Je m'appelle Florence Dauphin, et j'habite un charmant petit village du pied du Jura, qui porte le nom de Berolle.   Pourquoi La Dauphine ? J'aime les produits de nos campagne, j'ai du plaisir à les cuisiner et surtout à les faire découvrir, je me suis donc lancée dans la fabrication artisanale de ketchup, sauces, et pleins d'autres produits originaux... L'importance pour moi est de privilégier les produits du domaine,de proximité et de saison.   La Dauphine c'est aussi une histoire de famille, grâce à mon mari et mes trois fils qui me soutiennent et m'apportent de nouvelles idées.