Commencez par couper des tomates cerises bien mûres en petits dés et mettez-les dans un bol. Ajoutez une gousse d’ail écrasée, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du basilic fraîchement coupé. Réservez au réfrigérateur une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, coupez des fines tranches de votre pain paysan et faites-les dorer quelques minutes dans un toaster ou au four.

Dans un bol, émiettez grossièrement votre chèvre frais nature, ajoutez le miel et mélangez.

Une fois grillé, frottez une gousse d’ail sur votre tartine. Disposez la crème de chèvre frais puis la préparation aux tomates.

Accompagnez vos tartines avec une bonne salade estivale pour un repas frais et créatif.

Lien de la recette moléson : https://www.moleson-sa.ch/fr/articles/id-13788-tartines-facon-bruschetta-au-chevre-frais/

Tuiles de parmesan

Délicieux pour vos apéros!

Le parmesan est fraîchement râpé pour vous par notre fromager local ! C’est le seul ingrédient de cette recette :-)

Pour 4 personnes, cette recette contient :

100g de parmesan gratté

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).

2. Faire de petits tas ronds avec le parmesan sur une plaque de cuisson.

3. Enfourner jusqu’à obtention d’une légère coloration (5 min environ).

4. À la sortie du four, déposer sur un rouleau à pâtisserie pour donner une forme incurvée, laisser refroidir.

C'est prêt et bon apéro !

Allergènes : contient du lactose (le parmesan est un fromage qui en contient très peu).

Direct du champs à l'assiette

Pour 6 portions, cette recette contient :

40 g de noisettes écossées

100 g d’ail des ours

40 g de parmesan râpé

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 pincée de sel

5 c.s. d’huile d’olive

1 robot de cuisine

Préparation :

1. Préparer les ingrédients du pesto : laver et essorer l’ail des ours et écosser les noisettes.

2. Dans le contenant d’un robot de cuisine, ajouter tous les ingrédients du pesto.

3. Mixer jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et homogène.

4. Ajuster avec plus ou moins d'huile au besoin.

C’est prêt !

La MagicAstuce : transférer le pesto dans un bocal hermétique et ajouter de l’huile jusqu’à couvrir le pesto pour qu’il ne tourne pas et conserver au frigo jusqu’à 2 semaines.

Allergènes : contient des oléagineux et des produits laitiers.