Écosse

Coeur de saumon fumé d'Écosse - Label Rouge - 300g

46,90 CHF

300 g

Quantité

Détails du produit

Tendre coeur de saumon fumé d’Écosse, idéal pour un petit apéro pour les Fêtes

Ingrédients : saumon fumé élevé en Ecosse, sel sec de Méditerranée, fumage à la sciure de hêtre.

Allergènes: Poisson. Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitiers, oeufs, noix de cajou et soja.

A propos des MagicArtisans

Poissonnerie MagicTomato

Suisse

Votre poisson frais du jour du meilleur artisan poissonnier de l'arc lémanique.

Recette avec ce produit

C'est dans mon panier

Tartare de coeur de saumon fumé au citron vert

À propos de cette recette

Un tartare de saumon fumé qui fait sauter les papilles !

Ingrédients pour 2 personnes (entrées) :

300 g de saumon fumé d'Ecosse

1 x botte de ciboulette

2 x citrons verts fair trade

1 x botte d'aneth

Sel

Poivre

Attention : aneth, poivre et sel ne sont pas compris dans le pack.

Préparation :

Tout d'abord, couper le saumon en morceaux d'environ 0,5 cm et déposer le tout dans un bol.
Emincer la ciboulette, y mettre de côté.
Laver les citrons verts sous l'eau chaude puis râper la peau dans le bol. Presser le jus des 2 citrons dans la préparation.
Assaisonner de sel et poivre et ajouter la ciboulette, bien mélanger.
Pour le dressage : mettre le tartare dans un emporte-pièce après avoir ajouté quelques morceaux de ciboulette.
Mettre chaque emporte-pièce au réfrigérateur pendant 1h. Avant de servir, agrémenter de caviar.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Pour rendre cette recette aussi belle que bonne, la MagicTeam vous propose de décorer le tartare avec quelques tranches de citrons verts et pourquoi pas, y ajouter de l'avocat. Pour l'accompagner, vous pouvez concocter une petite salade d'endives.

3 Produits dans cette recette