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Céleri-rave
Vaud

Céleri-pomme

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Détails du produit

Céleri-pomme
La pleine saison de ce légume-racine s’étale d’octobre à mars, mais il est disponible toute l’année. Très proche du céleri-branche, d’où son goût semblable, il peut être mangé cru en salade, préparé en gratin ou mélangé à des pommes de terre et une pointe de crème fraîche pour une délicieuse purée.

Bienfaits santé
Tout comme le céleri branche, le céleri pomme est diurétique, il contient également de la vitamine C, du calcium, du fer, du potassium et des fibres.

La MagicAstuce
Le céleri a tendance s’oxyde au contact de l’air. Pensez à le citronner et à conserver la partie inutilisée dans un film alimentaire afin qu’elle ne noircisse pas.

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