Vaud

Kiwi BIO 3 pc

3,90 CHF

3 pc

Quantité

Détails du produit

Kiwis BIO de la variété Hayward produit par Agrilepido dans la ville de Borgo Flora en Italie. Ils sont un peu plus petits que les kiwis non bio classiques.

Les fruits de cette variété sont connus pour leur douce acidité ainsi que leur longue période de conservation sans impacter leur qualité.

A propos des MagicArtisans

Bio Romandie

Suisse

Spécialiste de la sélection et la commercialisation de fruits et légume issue de l'agriculture biologique, principalement en Suisse.

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Eton Mess frais aux kiwi

À propos de cette recette

L'Eton Mess est LE dessert frais tout droit venu du Royaume-Uni. Et si on vous le faisait connaître en version locale ?

Ingrédients :

6 kiwis locaux
10 ml d'eau
40 g de sucre
1 citron vert
6 meringues
500 ml de crème liquide UHT

Préparation :

Zester finement le citron vert et en presser le jus. Peler 4 kiwis, les couper en dés et les écraser à la fourchette avec l'eau, le jus du citron vert et le sucre. Réservez la préparation au frais, ainsi que le zeste séparément. Peler les 2 kiwis restants et les couper en dés.
Fouetter la crème liquide UHT avec un peu de sucre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Casser les meringues en morceaux et les mélanger à la chantilly (garder quelques gros morceaux pour le service).
Au fond de plusieurs verrines, placer quelques dés de kiwi, 1 c.à.s de coulis de kiwi, une couche de chantilly à la meringue. Remplir les verrines en procédant par étages.
Finir par un peu de coulis, un morceau de meringue et le zeste précédemment réservé et servir.

Un MagicTip pour la route ? Déclinez cette recette avec n'importe quels fruits trop mûrs que vous avez à la maison ou avec vos fruits favoris !

4 Produits dans cette recette