Jus de Poires et Coings 0.25 cl

Vin Rouge Chaud du coin - Domaine de la Mermière Ce chaud. du coin (avec ou sans point ;-) est une vieille sélection de Gamay de Chaudenay (Gamay teinturier et rustique au jus rouge). C’est un vin nerveux et tendu sur le fruit. Nous intervenons peu lors de sa vinification, sans filtration ni collage et avec un faible ajout de sulfite. Sa durée de garde est de 3 à 8 ans.

Ce Chardonnay, vinifié en vin nature et sans souffre offre une fraicheur naturelle, un vin vif, assez structuré et minéral. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine, ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.

Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer et aérer le.

Cépage: Chardonnay
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°
Garde: 0 – 5 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)

« Pour ne jamais s’en passer… »
Du caractère, même sans caféine. De belles notes florales, du corps, de la rondeur et une légère amertume. Garanties 100% torréfaction lente et sans additifs.

Le mélange de café Moitié-Moitié Bio est un café en grains 100% arabica constitué d'un assemblage Honduras / Guatemala à torréfaction moyenne.
Le profil aromatique de ce café rappelle des notes de chocolat au lait et de fruits à coque.

Utopia recommande les méthodes d'utilisation suivantes : espresso, cafetière italienne, café turc et cafetière à piston.