Recettes

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Caviar d'aubergine

À propos de cette recette

Votre caviar d'aubergine à faire à la maison !

Pour 3-4 personnes, cette recette contient :

1 x aubergine (500gr)

1 x tête d'ail

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

3 c. à s. huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver, couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Quadriller la chair à l’aide d’un couteau en prenant soin de ne pas percer la peau.
3. Déposer les aubergines sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et les arroser d’huile d’olive.
4. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
5. Récupérer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l’ail pressé, de l’huile d’olive et des épices tel que du cumin.

C'est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter 1 c. à s. de sauce tahin

Allergènes : contient de l'ail

3 Produits dans cette recette

Vaud

Aubergines

500 g

1

3,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,25 CHF

Ajouter au panier (6,10 CHF)

Caviar d'aubergine

Prix 6,10 CHF

162 kcal

45 min

2

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Cocktail Hugo

À propos de cette recette

A siroter spécialement avec Hugo ;-) 

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

6 dl de vin mousseux (7,5dl)

0,8 dl de sirop de sureau (5dl)

1 citron vert

1 bouquet de menthe fraîche

 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Eau pétillante

Glaçons

Mortier et pilon

Préparation :

1. Tout d'abord, il faut laver les feuilles de menthe et les écraser légèrement dans un mortier avec un pilon.

2. Ensuite, verser les ingrédients suivants directement dans un verre à vin : eau pétillante (1dl par verre), vin mousseux (1,5 dl par verre) et sirop de sureau (0,2dl par verre).

3. Couper le citron en fines tranches.

4. Ajouter la menthe fraîche, les tranches de citron vert et les glaçons.

5. Remuer doucement avec une longue cuillère pendant 8 à 10 secondes.

C'est prêt ! Se déguste de préférence avec une paille écologique et recyclable ;-)

La MagicAstuce : pour un plaisir sans alcool, vous pouvez remplacer le vin mousseux par de l'eau gazeuse ou de la limonade.

Allergènes : contient de l'alcool

4 Produits dans cette recette

espagne

Citron vert

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Menthe

30 g

1

2,40 CHF

Puidoux

Sirop de fleur de sureau vaudoise

0,5 l

1

14,90 CHF

Suisse

Mousseux Blanc BIO - Domaine De La Croix 0.75 L

0,75 l

1

29,90 CHF

Ajouter au panier (48,15 CHF)

Cocktail Hugo

Prix 48,15 CHF

175 kcal

5 min

4

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Feuilletés d’asperges du Valais

À propos de cette recette

Un peu de vitamines à l’apéro, sain mais pas trop ;)

Pour 4 personnes et 8 feuilletés, cette recette contient :

1 pâte feuilletée à abaisser

1 botte d’asperges vertes ou blanches

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 oeuf

Sel, poivre

Un rouleau à pâtisserie

Un couteau

Préparation :

1. Laver et éplucher les asperges vertes.Laver et éplucher les asperges vertes. Blanchir les asperges 3-4 minutes dans l’eau bouillante salée.
2. Une fois cuites, sortir les asperges de l’eau chaude et les sécher à l’aide d’un torchon et laisser tiédir.
3. Abaisser la pâte feuilletée à environ 5mm d’épaisseur et en couper 8 longues bandelettes.
4. Enrouler une bandelette à la fois autour de 2-3 asperges pour créer un petit fagot et placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
5. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la pâte feuilletée d'œuf battu, saler et enfourner à 180°C pendant 10 min.

C'est prêt !

La MagicAstuce :  une délicieuse sauce hollandaise se marie à merveille avec cette entrée printanière.

Allergènes : contient de l'œuf, des produits laitiers et du gluten.

2 Produits dans cette recette

Valais

Asperges vertes du Valais

500 g

1

14,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

6,90 CHF

Ajouter au panier (21,80 CHF)

Feuilletés d’asperges du Valais

Prix 21,80 CHF

537 kcal

12 min

4

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Torsades au parmesan

À propos de cette recette

Torsades au parmesan

Parfaites pour compléter un apéro improvisé, ces torsades maison régaleront vos convives.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x pâte feuilletée
• 1 x parmesan râpé (100gr)
• 1 x oeuf

1. Étaler la pâte feuilletée. Recouvrir la pâte avec un jaune d’œuf légèrement dilué à l’eau. Saupoudrer de parmesan râpé, saler et poivrer.
2. Plier votre pâte en deux, puis couper des bandes d’environ 1 cm de large. Entortiller chaque bande puis les déposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec le reste de jaune d’œuf et saupoudrer à nouveau de parmesan.
3. Enfourner 10 min à 200°. Vos torsades doivent être dorées.

Pour varier les torsades, remplacez le parmesan par du gruyère, ou rajouter du pesto.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

6,90 CHF

Ajouter au panier (12,80 CHF)

Torsades au parmesan

Prix 12,80 CHF

1204 cal

20 min

4

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Tuiles de parmesan

À propos de cette recette

Tuiles de parmesan

Délicieux pour vos apéros!

Le parmesan est fraîchement râpé pour vous par notre fromager local ! C’est le seul ingrédient de cette recette :-)

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x parmesan gratté (100gr)

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Faire de petits tas ronds avec le parmesan sur une plaque de cuisson.
3. Enfourner jusqu’à obtention d’une légère coloration (5 min environ).
4. À la sortie du four, déposer sur un rouleau à pâtisserie pour donner une forme incurvée, laisser refroidir.

Bon apéro !

1 Produits dans cette recette

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Ajouter au panier (5,90 CHF)

Tuiles de parmesan

Prix 5,90 CHF

381 kcal

10 min

4

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Beignets de pommes de terre

À propos de cette recette

Beignets de pommes de terre BIO

Avez-vous déjà cuisiné des beignets de pomme de terre ? Dorés et croustillants, un régal pour petits et grands.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x pommes de terres (800gr)
• 3 x oeuf
• 1 x persil (25gr)
• 1 x c. à s. de farine
• Huile de tournesol pour la cuisson

1. Laver, éplucher et râper les pommes de terre, les égoutter dans une passoire 15/20 minutes, les presser fortement.
2. Mélanger avec 3 œufs entiers battus, une c. à s. de farine, du persil finement haché, sel, poivre.
3. Former des beignets et les cuire lentement dans de l’huile chaude. Dorer chaque côté 3 à 4 minutes. Disposer sur du papier absorbant.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (6,85 CHF)

Beignets de pommes de terre

Prix 6,85 CHF

238 kcal

30 min

4

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Chou farci au quinoa et champignons

À propos de cette recette

Chou farci au quinoa et champignons

Le chou : un légume un peu intimidant avec lequel on hésite souvent à cuisiner. Laissez-vous tenter par cette recette facile et originale qui saura plaire aux petits comme aux grands. Ces feuilles de chou farci au quinoa et champignons sont peu comme des rouleaux de printemps, mais en version automnale.

Pour 4 personnes, cette recette contient

• 1 chou
• 200g champignons de paris
• 1 gros oignons
• 140g de quinoa 
• 1 botte de persil

En plus :

• Gingembre frais
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le packaging.
2. Couper l’oignon en petit dés et les champignons en lamelles
3. Faire revenir l’oignon et les champignons dans une poêle avec de l’huile d’olive et du gingembre frais râpé (vous pouvez ajouter entre 6g et 10g selon votre goût – le gingembre va relever le plat)
4. Couper la base du chou et retirer doucement les feuilles, une à une, en évitant de les casser
5. Lorsque le quinoa est cuit, le rajouter dans la casserole de champignons puis mélanger en ajoutant du sel, du poivre et de l’huile d’olive
6. Garder le tout au chaud à basse température. Placer les feuilles de chou au-dessus de la préparation de quinoa puis fermer la poêle. De cette manière, les feuilles de chou seront cuites « à la vapeur » du plat. Aussi, le quinoa au fond de la casserole deviendra légèrement croustillant pour encore plus de texture dans le chou farci
7. Une fois le chou tendre, ajouter la préparation de quinoa et champignons dans chaque feuille de chou et les rouler un à un. Vous pourrez voir les étapes dans la vidéo sur notre instagram.
8. Garnir avec du persil

La MagicAstuce : Pour toujours obtenir un quinoa cuit parfaitement, cuire le quinoa dans le double de son volume d’eau. Tremper le chou dans de la sauce soja avant de déguster, comme des rouleaux de printemps. C’est délicieux

 

5 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Vaud

Persil frisé

30 g

1

2,40 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

Chou chinois

500g

1

3,40 CHF

Cottens

Quinoa blanc Suisse VAUD+

250g

1

8,40 CHF

Ajouter au panier (19,90 CHF)

Chou farci au quinoa et champignons

Prix 19,90 CHF

640 kcal

30 min

4

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Crêpes 100% locales (4p.)

À propos de cette recette

Vous avez de la pâte, vous avez du sucre ?

Pour 4 personnes, cette recette contient :

250g de farine BIO

4 oeufs frais BIO

4,5dl de lait

2,5dl de cidre (en option)

50g de beurre fondu

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c.s. de sucre

1 pincée de sel

1 bol

1 fouet

Une poêle

Une louche

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut faire fondre le beurre : couper le beurre en petits morceaux et les chauffer doucement dans une casserole. En parallèle, chauffer légèrement le lait qui doit être à peine tiède pour éviter les grumeaux.

2. Ensuite, il faut mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel dans un grand bol.

3. Ajouter les oeufs à la préparation ainsi que le beurre fondu. Puis progressivement le lait, en battant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

4. Ajouter le cidre si souhaité et laisser reposer 30 minutes. 

Pour la cuisson :

1. Faire fondre une noix de beurre dans la poêle et une fois fondu, mettre une louche de pâte

2. Faire cuire les crêpes de chaque côté, qu'elles soient bien dorées

3. Au fur et à mesure, réserver les crêpes dans une assiette en les couvrant avec une autre assiette pour les garder chaudes et moelleuses.

4. Avec cette recette, entre 15 et 20 crêpes de 20 cm de diamètre seront réalisées.

C’est prêt !

La MagicAstuce : A déguster avec le pack sucré ou salé. Dans tous les cas, ça sera délicieux ;-)

Allergènes : contient du gluten, de l'œuf, du lactose.

4 Produits dans cette recette

Echallens VD

Farine blanche BIO

1 kg

1

7,90 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

2,20 CHF

Ajouter au panier (17,50 CHF)

Crêpes 100% locales (4p.)

Prix 17,50 CHF

610 kcal

1 h

4

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Croquettes de courgettes à la feta

À propos de cette recette

Une recette toute verte, mais vraiment délicieuse qui séduira les petits et les grands ! Vous allez vous régalez. 

Pour 4 personnes, cette recette contient :

2 courgettes

1 oignon

1 petit bouquet d’aneth

2 oeufs

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 petit bouquet d’aneth

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de chapelure

Huile d’olive 

Sel & poivre

Préparation :

1. Pour débuter, râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Salez-les un peu et laissez-les dégorger pendant 1 heure. Pressez-les dans vos mains pour bien retirer l’excès d’humidité. 
2. Mélangez les courgettes râpées avec les œufs, la feta émiettée, l’oignon haché, la farine, la chapelure, l’aneth ciselé et une bonne dose de poivre. 
3. Versez un peu d’huile dans une poêle bien chaude. Déposez un tas de courgettes. Aplatissez avec le dos de l’une cuillère. Faites cuire 5 minutes, puis retournez pour 5 nouvelles minutes. 
4. C’est déjà prêt ! A servir en plat ou en accompagnement. 

4 Produits dans cette recette

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Italie

Courgettes BIO

500 g

1

5,90 CHF

Grèce

Feta Kolios AOP

200 g

1

8,90 CHF

Ajouter au panier (21,95 CHF)

Croquettes de courgettes à la feta

Prix 21,95 CHF

440 kcal

1H

4

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Eau de rhubarbe

À propos de cette recette

Eau de rhubarbe

Ingrédients: 

• 1L d'eau
• 500g rhubarbe
• 150g sucre

1. Laver et couper les bâtons de rhubarbe en l'épluchant
2. Laisser macérer dans un saladier avec le sucre pendant une heure
3. Ajouter 1L d'eau bouillante et laisser reposer 24H 
4. Après 24H filter l'eau qui aura pris une couleur rose et déguster ! 
5. Utiliser la rhubarbe pour une tarte ou compote. 

Attention le sucre n'est pas inclus mais vous pouvez le rajouter à vos courses :-).

Bonne dégustation ! 

1 Produits dans cette recette

Vaud

Rhubarbe

500 g

1

5,95 CHF

Ajouter au panier (5,95 CHF)

Eau de rhubarbe

Prix 5,95 CHF

380 kcal

10 min

6 p

 Aperçu rapide

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Feuilletés d’asperges du Valais

À propos de cette recette

Un peu de vitamines à l’apéro, sain mais pas trop ;)

Pour 4 personnes et 8 feuilletés, cette recette contient :

1 pâte feuilletée à abaisser

1 botte d’asperges vertes ou blanches

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 oeuf

Sel, poivre

Un rouleau à pâtisserie

Un couteau

Préparation :

1. Laver et éplucher les asperges vertes.Laver et éplucher les asperges vertes. Blanchir les asperges 3-4 minutes dans l’eau bouillante salée.
2. Une fois cuites, sortir les asperges de l’eau chaude et les sécher à l’aide d’un torchon et laisser tiédir.
3. Abaisser la pâte feuilletée à environ 5mm d’épaisseur et en couper 8 longues bandelettes.
4. Enrouler une bandelette à la fois autour de 2-3 asperges pour créer un petit fagot et placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
5. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la pâte feuilletée d'œuf battu, saler et enfourner à 180°C pendant 10 min.

C'est prêt !

La MagicAstuce :  une délicieuse sauce hollandaise se marie à merveille avec cette entrée printanière.

Allergènes : contient de l'œuf, des produits laitiers et du gluten.

2 Produits dans cette recette

Valais

Asperges vertes du Valais

500 g

1

14,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

6,90 CHF

Ajouter au panier (21,80 CHF)

Feuilletés d’asperges du Valais

Prix 21,80 CHF

537 kcal

12 min

4

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Gaspacho frais aux tomates, fraises et menthe

À propos de cette recette

Rouge comme une tomate, mais pas que...

Pour 4 personnes, cette recette contient :

200 g de tomates grappes (500g)

120 g de fraises (250g)

une quinzaine de feuilles de menthe

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

20 g de cassonade

1 c.s. de vinaigre balsamique

2 c.s. d'huile d’olive

1 saladier

1 mixeur plongeur

Préparation :

1. Rincer les tomates, les fraises et les feuilles de menthe à l’eau claire.

2. Après les avoir essorées, couper les tomates et les fraises en morceaux.

3. Disposer-les dans le bol du mixeur plongeur.

4. Incorporer 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de vinaigre balsamique, les feuilles de menthe et un peu de cassonade en option.

5. Mixer, servir et profiter de ce rafraîchissement surprenant !

La MagicAstuce : pour un repas complet ou une entrée intéressante, servez ce gaspacho en accompagnement d’une burrata crémeuse.

Allergènes : contient de la tomate, de la fraise, du sucre

3 Produits dans cette recette

Geneve

Fraises Clery Vaudoises

500 g

1

11,90 CHF

Suisse

Menthe

30 g

1

2,40 CHF

Genève

Tomates grappes

500g

1

3,95 CHF

Ajouter au panier (18,25 CHF)

Gaspacho frais aux tomates, fraises et menthe

Prix 18,25 CHF

230 kcal

20 min

4

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Hachis parmentier végétarien

À propos de cette recette

Petits légumes hachés menu

Pour 4 personnes, cette recette contient :

500g de pommes de terre

300g de carottes

350g de branches de céleri

200g d’oignons BIO

10g d’ail (environ 1 gousse d’ail)

En +, ce dont vous aurez besoin :

La mie de pain (1 tranche)

Le persil

2 c.s. d’huile d’olive

Le poivre et le sel 

Un mixeur

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut peler et couper grossièrement les carottes, les branches de céleri, l’ail et l’oignon puis mixer le tout (hachis moyen) à l’aide d’un robot mixeur.

2. Avant de préparer la suite, préchauffer le four à 220°C.

3. Ensuite, peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec de l’eau pendant 20 minutes.

5. Pendant que cela cuit, dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif et y ajouter les légumes hachés précédemment pendant 15 minutes. Saler et poivrer.

6. Mixer la tranche de mie de pain ainsi que le persil et ajouter ce mélange aux légumes cuits (mais encore fermes). Rectifier l’assaisonnement. Si le mélange vous semble sec, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive.

7. Une fois les pommes de terre bien cuites, les écraser en une purée épaisse.

8. Pour monter le hachis, il faut graisser un plat puis : mettre le hachis au fond et le recouvrir de purée. Cuire pendant 35 minutes à 220°C.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Servi avec une salade verte, ce plat en séduira plus d’un. Et pour rendre le hachis encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan dans la farce de légumes ;-) 

Allergènes : contient du céleri, de l'ail, de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,25 CHF

Vaud

Céleri Branche

500 g

1

3,90 CHF

Ajouter au panier (12,60 CHF)

Hachis parmentier végétarien

Prix 12,60 CHF

976 kcal

1h15 min

4

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Mayo maison

À propos de cette recette

Rien de tel que de la mayonnaise maison !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 jaune d’oeuf frais

1,5 dl d’huile de colza ou tournesol

2-3 c.c. de jus de citron 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

1 c.c. de moutarde

1 fouet

Préparation :

1. Dans un bol en verre (ou en céramique), mettre le jaune d’oeuf, le sel, le poivre et la moutarde.

2. Pour que la mayonnaise prenne, il faut verser l’huile goutte à goutte, tout doucement en fouettant constamment. 

3. Dès que la mayonnaise commence à prendre, verser l’huile en filet en continuant de fouetter. Ajouter le jus de citron.

4. Assaisonner selon les goûts et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

C'est prêt !

La MagicAstuce : si vous voulez varier les goûts, vous pouvez sans autre ajouter des herbes fraîches, du curry ou même monter la mayonnaise avec de l’huile de sésame. 

Note : consommer la mayonnaise maximum dans les 2-3 jours qui suivent. 

Allergènes : contient de l'œuf.

2 Produits dans cette recette

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,85 CHF)

Mayo maison

Prix 5,85 CHF

90 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Quiche aux légumes et à la féta

À propos de cette recette

Vous en reprendriez bien une tranche ?

Pour 4 personnes, cette recette contient :

250g de pâte brisée

2-3 carottes (500g)

1 céleri pomme GRTA

2 oeufs (1 boîte de 6)

1 poireau (500g)

1 feta BIO

15cl de lait (1l)

beurre (100g)

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

Un moule à tarte

Un bol

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut préparer la garniture de la quiche avec le poireau, le céleri et les carottes : Peler et couper les légumes en petits morceaux puis les blanchir dans l’eau (il faut qu’ils restent croquants car ils vont encore cuire au four).

2. Couper la feta en plusieurs morceaux.

3. Ensuite, étaler la pâte dans le moule à tarte, préalablement beurré, et garnir avec les légumes et la feta.

4. Confectionner l’appareil à tarte : battre les œufs , 5g de sel et 15cl de lait. Mettre dans la quiche et enfourner 45 minutes.

C’est prêt !

La MagicAstuce : si vous avez des herbes aromatiques, vous pouvez sans autre en ajouter ! Et accompagné d'une belle salade, ce plat est un régal.

Allergènes : contient du lactose, du céleri, du gluten, de l’oeuf

 

 

8 Produits dans cette recette

Vaud

Céleri-pomme

500 g

1

3,50 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

Poireaux BIO

500 g

1

5,95 CHF

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

2,20 CHF

Vaud

Pâte brisée

250 g

1

5,40 CHF

Grèce

Feta Kolios AOP

200 g

1

8,90 CHF

Ajouter au panier (36,70 CHF)

Quiche aux légumes et à la féta

Prix 36,70 CHF

386 kcal

50 min

4

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Quiche sans pâte

À propos de cette recette

Une idée pour un repas rapide et équilibré ? Avec une salade, cette quiche sans pâte satisfera les plus gourmands.


Ingrédients

• 350g de blancs de poireaux
• 1 yogurt nature
• 400 grammes de pommes de terre
• 4 oeufs
• sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Eplucher les pommes de terres et les couper en petits cubes. Laver les poireaux et les couper en tronçons.
2. Faire cuire les blancs de poireaux coupés et les pommes de terre coupées dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
3. Dans un saladier, casser et battre les 4 oeufs, ajouter le yogurt nature, saler et poivrer. 
4. Ajouter les légumes au mélange d'oeufs les poireaux et les pommes de terre. Transférer dans un moule à tarte ou à quiche allant au four.
5. Cuire à 180° degrés pendant 40 à 45 minutes.

C'est prêt, régalez-vous !

2 Produits dans cette recette

Vaud

Pommes de terre Charlotte

500g

1

1,95 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (7,02 CHF)

Quiche sans pâte

Prix 7,02 CHF

907 kcal

50 min

4

 Aperçu rapide

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Risotto aux champignons

À propos de cette recette

Recette de risotto aux champignons de Paris. 

Il vous faudra pour 4 personnes: 

• 250 grammes de riz carnaroli
• 500 grammes de champignons de Paris 
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• Un peu de vin blanc (que vous pourrez boire ensuite) 
• Du bouillon

Les étapes sont les suivantes: 

1. Détaillez les champignons en gros morceaux.

2. Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les 2 gousses d'ail émincées pendant 2 min. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 min en ajoutant le persil lavé et ciselé à la fin. Salez, poivrez et réservez.

3. Préparer du bouillon. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire blondir l'oignon émincé pendant 3 min. Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 min jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent puis versez du vin blanc sec.

4. Une fois que le riz a absorbé le vin blanc, ajoutez une louche de bouillon puis remuez et lorsque le bouillon est bien absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon (la cuisson du risotto est assez longue, environ 20 min.

5. Ajoutez les champignons. Faites cuire encore pendant 2 min à feu doux. Une fois le riz cuit, servez avec une bonne poignée de parmesan.

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

2

3,45 CHF

Vaud

Persil frisé

30 g

1

2,40 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Italie

Riz Acquerello

250 g

1

6,40 CHF

Ajouter au panier (17,95 CHF)

Risotto aux champignons

Prix 17,95 CHF

500 kcal

30 min

4

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Salade de carottes râpées aux yogourt

À propos de cette recette

Frais et crémeux, si délicieux qu’on en redemande !

Pour 4 personnes, ce pack contient :

500 g de carottes

1 citron

1 yogourt nature

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

4 c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

1. Laver, peler et râper les carottes dans un saladier. 
2. Râper le zeste de citron et presser le jus. Mélanger le jus de citron et l'huile, ajouter les carottes râpées et bien mélanger.
3. Ajouter le yaourt aux carottes, saler, poivrer, bien mélanger et servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter de la ciboulette à votre sauce.

Allergènes : contient des produits laitiers

2 Produits dans cette recette

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (4,31 CHF)

Salade de carottes râpées aux yogourt

Prix 4,31 CHF

65 kcal

5 min

2

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Salade de lentilles et carottes

À propos de cette recette

Profiter des bienfaits des lentilles avec cette recette simple à réaliser

Pour 2 personnes, cette recette contient :

250 g de lentilles

300 g de carottes

1 échalote

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à s. vinaigre 

2 c. à c. moutarde

Préparation :

1. Porter à ébullition 250 g de lentilles avec 3 fois leur volume d'eau, sans les saler. Cuire pendant 20 à 30 minutes, puis égoutter.
2. Eplucher et couper les carottes en petits dés. Peler et émincer une échalote. Dans un saladier délayer 2 c. à c. de moutarde avec 1 c. à s. de vinaigre. Saler, poivrer, puis ajouter 4 c. à s. d’huile d’olive et mélanger à la fourchette jusqu'à bien émulsionner.
3. Ajouter les échalotes, les lentilles et les carottes. Mélanger et réserver au frais.

C'est prêt !

La MagicAstuce : cette recette se prête à toute sorte de modifications, vous pouvez rajouter des légumes de votre choix en petits cubes selon vos goûts et ce qu'il reste au frigo. ;)

Allergènes : échalotes et moutarde.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons botte

1pc

1

3,45 CHF

Cottens VD

Lentilles vertes vaudoises

250 g

1

6,90 CHF

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Ajouter au panier (13,60 CHF)

Salade de lentilles et carottes

Prix 13,60 CHF

340 kcal

40 min

2

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Sauce à la menthe maison

À propos de cette recette

Sauce à la menthe maison 

Une coutume anglaise que la MagicTeam affectionne. 

Cette recette contient: 

• 2 Bouquet de Menthe

Il vous faudra en plus: 

• 90 grammes de sucre
• 15 cl de vinaigre de cidre
• une petite casserole

Les étapes sont les suivantes: 

1. Laver et couper la menthe en lamelles
2. Mélanger le vinaigre de cidre et le sucre. Faire chauffer dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu. 
3. Incorporer la menthe et laisser refroidir quelques heures.

Vous pouvez conserver cette sauce pendant quelques semaines sans soucis :-) 

1 Produits dans cette recette

Suisse

Menthe

30 g

2

2,40 CHF

Ajouter au panier (4,80 CHF)

Sauce à la menthe maison

Prix 4,80 CHF

45 kcal

10 min

10

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Soufflé au Gruyère Suisse

À propos de cette recette

Soufflé au Gruyère Suisse

À réaliser avec des œufs frais et du Gruyère râpé minute par notre fromagerie locale.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x fromage Gruyère râpé (120gr)
• 1 x 4 oeufs frais
• 1 x beurre (30gr)
• 1 x lait entier (3dl)
• 1 x farine (30gr)

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans une casserole, faire fondre 30gr de beurre puis ajouter 30g de farine. Remuer jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé. Verser 3 dl. de lait en continuant de fouetter. Lorsque le mélange épaissit, retirer du feu. Une fois refroidi, ajouter 4 jaunes d’œufs un à un, tout en mélangeant, puis 125 gr. de fromage râpé, saler, poivrer.
3. Battre les blancs en neige très fermes, puis les incorporer délicatement à votre préparation.
4. Beurrer et fariner le moule (ou des petits) et remplir jusqu’à la moitié. Enfourner pendant 25 minutes. Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, servir aussitôt.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Suisse

Fromage Gruyère râpé

100 g

1

4,90 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (9,80 CHF)

Soufflé au Gruyère Suisse

Prix 9,80 CHF

1 321 kcal

45min

4

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Soupe de courges & carottes

À propos de cette recette

Soupe de courges & carottes

Une soupe gourmande de saison !

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 x courge butternut (1kg)
• 1 x carottes (500gr)

1. Creuser la courge (nous vous suggérons la butternut mais vous pouvez utiliser une autre sorte) et retirer les graines ainsi que les fibres. Couper en dés. Faire de même avec les carottes.
2. Faire revenir la courge et les carotte dans 3 cs d'huile d'olive chauffée à feu moyen. Recouvrir avec 8 dl d'eau. Laisser frémir à feu doux durant 15min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Égoutter et réserver.
3. Mixer les légumes et servir !

Bon appétit !

2 Produits dans cette recette

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Yens

Courge butternut BIO

1 pc

1

8,95 CHF

Ajouter au panier (12,20 CHF)

Soupe de courges & carottes

Prix 12,20 CHF

377 kcal

20-25 min

2

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Tarte aux oignons bernoises.

À propos de cette recette

En honneur de notre région Bernoise nous mettons en avant cette recette de tarte aux oignons. Elle est parfaite en cette période car réalisée avec des légumes de garde.

Ingrédients: 

• 700 g d’oignons BIO 

• 4 oeufs

• 2 dl de crème 

• 1 cc de sel 

• poivre 

• 40 g de beurre

Voici les étapes:

1. Chauffer le beurre dans une grande casserole. Faire revenir les oignons env. 15 min sur feu moyen en remuant souvent, laisser tiédir un peu. Mélanger les oeufs et la crème, saler, poivrer, mélanger avec les oignons.
2. Abaisser la pâte en rond (Ø env. 32 cm) sur un peu de farine, déposer dans le moule chemisé de papier cuisson. 
3. Piquer le fond de la tarte. Verser la préparation aux oignons. 
4. Cuire environ 35 min en bas du four à 220° C. 

Magic Détails: à déguster tiède, cette recette est idéale pour un moule d’un diamètre de 30 cm.

5 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

3

2,25 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

6,90 CHF

Ajouter au panier (24,34 CHF)

Tarte aux oignons bernoises.

Prix 24,34 CHF

850 kcal

35 min

4

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Velouté aux champignons

À propos de cette recette

Velouté de champignons

Jour frisquet ! Voici une recette hyper facile à réaliser et qui va vous réchauffer les os ! Un bon petit velouté de champignons !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

• 250 gr de champignons de Paris
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 20 centilitres de lait

En +, ce dont vous aurez besoin :

• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 20 centilitres de bouillon
• 20 grammes de beurre

Préparation :

1. Nettoyer les champignons. Couper les champignons en quatre. Peler et hacher la gousse d’ail. Peler et couper l’oignon en quatre.
2. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les champignons, l’ail et l’oignon pendant 3 minutes en remuant régulièrement. 
3. Ajouter la farine et remuer 1 minute.
4. Verser le lait et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes. 
5. Mixer finement et servez avec un gros morceau de pain frais.

Un vrai petit bonheur !

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

2,20 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,25 CHF

Ajouter au panier (9,05 CHF)

Velouté aux champignons

Prix 9,05 CHF

15 min

4

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Velouté de Brocolis

À propos de cette recette

Velouté de Brocolis

Des vitamines, de la douceur, de la fraîcheur, le tout dans un bol ! 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 c.s. de beurre de fromagerie
• 1 oignon
• 600gr de brocolis
• 200gr de pommes de terre
• 1 c.s. de bouillon de volaille
• 500 ml d'eau
• 100 ml de crème liquide

1. Émincer les oignons, détailler les brocolis en petits bouquets et couper les pommes de terre en petits cubes.
2. Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre à feu doux.
3. Ajouter à la poêle les pommes de terre coupées en morceaux et les bouquets de brocolis, faire sauter 5 min, ajouter le bouillon de volaille et verser de l’eau à hauteur (environ 500ml).
4. Laisser cuire 20 à 30 minutes environ. Mixer le tout au robot à immersion ou au blender, ajouter la crème.
5. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Ce velouté est parfait pour vous réchauffer lors des journées d'été plus fraîches et pour faire le plein de vitamines !

Le bouillon de volaille n'est pas inclus dans ce pack de recettes.

4 Produits dans cette recette

Vaud

Brocolis

500 g

2

5,90 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (18,60 CHF)

Velouté de Brocolis

Prix 18,60 CHF

490 kcal

30-40 min

2-3

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Votre popcorn fait maison

À propos de cette recette

Une recette 100% Suisse.

1. Verser environ 80 grammes de maïs dans une grande poêle chauffée et couvrir tout de suite.

2. Attendre 3/4 minutes pour que tous les grains éclatent.

3. Assaisonner selon votre goût avec du sel, des épices ou du sucre. 

Parfait pour regarder Netflix avec une bouteille de vin ;-) 

1 Produits dans cette recette

Cottens

Maïs à popcorn VAUD+

350 g

1

6,90 CHF

Ajouter au panier (6,90 CHF)

Votre popcorn fait maison

Prix 6,90 CHF

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Wrap de pois cassés en 2 ingrédients

À propos de cette recette

Pour 2 personnes, cette recette contient >> recette pour 5-6 wraps : 

• 150g de pois cassés
• 350ml d’eau
• 250g Champignons
• 1 botte de radis
• 1 citron

En +, ce dont vous aurez besoin:

• Crème fraîche
• Herbes fraîches
• Ail
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Dans un mixer, mélanger les pois cassés et l’eau avec une petit pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
2. Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Une fois chaude, réduire le feu à moyen-doux et verser suffisamment de pâte pour faire une fine couche au fond de la poêle, en l'étalant avec le dos d'une cuillère si nécessaire.
3. Noter que la pâte épaissira en reposant, il faut donc la mixer de nouveau pendant quelques secondes entre chaque wrap.
4. Cuire pendant environ 3-4 minutes, retourner le wrap lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, et continuer à cuire pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, les transférer sur une assiette, couverte d'un torchon humide.
5. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d'huile dans la poêle si nécessaire.
6. Trancher les champignons finement. Faire revenir les champignons dans une poêle avec de l’huile d’olive, de l’ail haché et du sel jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
7. Mettre le wrap sur une assiette et garnir d’une cuillerée de crème fraîche, de champignons, des jeunes pousses et de radis tranchées, un filet de jus de citron, du sel, du poivre et des jeunes pousses.

4 Produits dans cette recette

Suisse

Radis rouge

1 pc

1

2,95 CHF

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Vaud

Pois cassés Vaud +

400 g

1

7,90 CHF

Ajouter au panier (15,25 CHF)

Wrap de pois cassés en 2 ingrédients

Prix 15,25 CHF

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Carpaccio de Saint-Jacques et citron vert

À propos de cette recette

Epater votre moitié avec une entrée qui en jette !

Quelques minutes suffisent pour préparer ce bon (et beau) carpaccio : couper les noix de Saint-Jacques en fines tranches puis verser la marinade dessus. Décorer de quelques zestes de citron vert. 

Pour la marinade ? Mélanger simplement le jus du citron vert avec une c.c. de miel, 3 c.s. d'huile d'olive, une pincée de sel et un peu de poivre :-) 

2 Produits dans cette recette

espagne

Citron vert

1 pc

1

0,95 CHF

France

Noix De Saint-Jacques

90 g

2

15,90 CHF

Ajouter au panier (32,75 CHF)

Carpaccio de Saint-Jacques et citron vert

Prix 32,75 CHF

652 kcal

20 min

2

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Coeur de thon sauvage poêlé

À propos de cette recette

Poisson savoureux et moelleux qui se déguste à peine cuit.

Astuce cuisson:

1. Assaisonner le poisson, poivrer et huiler de chaque côté. (selon vos goûts, ajouter du curry ou des herbes de Provences.)
2. Faire chauffer à feu vif une poêle anti-adhésive. Saisir le thon deux minutes de chaque côté.

Le thon sera mi-cuit, rosé à cœur. Servir avec du citron.

1 Produits dans cette recette

Océan Indien

Coeur de thon sauvage sans peau

180 g

1

15,90 CHF

Ajouter au panier (15,90 CHF)

Coeur de thon sauvage poêlé

Prix 15,90 CHF

300 kcal

5 Min.

1

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Espadon sauvage poêlé

À propos de cette recette

Espadon sauvage poêlé

Cuisiner de l’espadon connu pour sa chair ferme, tendre et savoureuse. Il est sélectionné et préparé par notre poissonnerie locale.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 x filet d'espadon sauvage - pavé sans peau (180gr)
• 1 x citron BIO
• Huile d'olive
• Thym

1. Passer les tranches sous l’eau, bien les essuyer. Badigeonner avec de l’huile d’olive et du thym émietté sur les deux faces.
2. Dans une poêle chaude, sans matière grasse, les griller 3 à 4 minutes par faces.
3. Saler, poivrer, quelques gouttes de citron.

Accompagner d’une salade de crudités, des légumes vapeur, et/ou du riz.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Océan Indien

Filet d'espadon sauvage pavé sans peau

180 g

2

10,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (22,75 CHF)

Espadon sauvage poêlé

Prix 22,75 CHF

425 kcal

10min

2

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Filets d'omble chevalier sauce meunière

À propos de cette recette

Filets d'omble chevalier sauce meunière.

Préparés avec peau et sans arête par notre poissonnerie locale.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 x filet d'omble chevalier - avec peau sans arête (200gr)
• 1 x citron BIO
• 1 x beurre (20gr)
• 1 x farine

Pour les filets:

1. Sécher et assaisonner 2 filets des deux côtés avec du sel et du poivre, puis les passer dans la farine, enlever l’excédent, bien presser le reste.
2. Chauffer de l'huile dans une poêle, une fois bien chaude, déposer les filets côté peau. Une fois bien colorée, retourner les filets 1 à 2 minutes env. Sortir et réserver au chaud.

Pour la sauce meunière:

1. Mettre une belle portion de beurre (environ 20 gr) dans petite casserole chauffée à feu moyen.
2. Le beurre va fondre et commencer à mousser, puis il va prendre une belle couleur ambrée et une odeur de noisette, ajouter du jus de citron et verser le tout sur le poisson.

Nous vous conseillons d'accompagner les filets avec une belle fondue de poireaux.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Europe

Filet d'omble chevalier avec peau, sans arête

180 g

2

9,60 CHF

Ajouter au panier (20,15 CHF)

Filets d'omble chevalier sauce meunière

Prix 20,15 CHF

920 kcal

15min

2

 Aperçu rapide

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Filets de saumon glacées aux carottes

À propos de cette recette

Voici une recette, sucrée-salée, de saumon facile à réaliser qui va vous régaler !   

Pour 2 personnes, cette recette contient :

• 2 filets de saumons 
• 500 grammes de carottes
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 bouquet de menthe fraîche

En +, ce dont vous aurez besoin :

• Sel, poivre
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde 
• 1 bouquet de coriandre

Préparation: 

1. Débuter par laver les carottes, les peler et les trancher très finement. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir brièvement les carottes. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les carottes commencent à devenir tendres. 
2. Pendant ce temps, mélanger dans un bol l’huile d’olive, le miel, le citron et la moutarde. Déposer les filets dans la marinade. Bien imbiber les filets. 
3. Pousser les carottes sur les côtés de la poêle et déposer le poisson au centre. Faire cuire pendant environ 7 minutes. 
4. Retirez le poisson et versez le reste de la marinade dans les carottes. Remuer brièvement et dresser en parsemant d’herbes fraîches. 
5. Bon appétit !

Astuce: vous pouvez réaliser cette recette avec de la truite, c'est tout aussi bon :-) 

4 Produits dans cette recette

espagne

Citron vert

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Menthe

30 g

1

2,40 CHF

Ecosse

Filet de saumon d'Ecosse, pavé sans peau

180 g

2

12,90 CHF

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Ajouter au panier (28,50 CHF)

Filets de saumon glacées aux carottes

Prix 28,50 CHF

640 kcal

30 min

2

 Aperçu rapide

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Filets de truite rose sauce citron

À propos de cette recette

Filets de truite rose sauce citron

Poisson d’élevage sélectionné et préparé spécialement pour vous notre poissonnier local!

Ingrédients pour 2 personnes: 

• 2 x filet de truite rose - avec peau sans arête (180Gr)
• 1 x citron BIO
• 1 x crème UHT 25% (10cl)

1. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle anti adhésive. Déposer les filets côté peau, mettre à feu doux, saler, poivrer.
2. A peine cuit, remonter le feu et déglacer avec du jus de citron, ajouter 10cl de crème et laisser réduire.

Voilà, vous venez de réaliser un plat digne d'un restaurant!

3 Produits dans cette recette

France

Filet de truite rose avec peau sans arête

180 g

2

9,90 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (23,35 CHF)

Filets de truite rose sauce citron

Prix 23,35 CHF

350 kcal

10min

2

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Moules de Bouchot

À propos de cette recette

Parfait pour 2-3 personnes // Préparation : 15 min // Temps de cuisson : 10 min Une recette de saison facile à réaliser. Commencez par nettoyer les moules et rincer les à l'eau froide. Ensuite, mettez-les dans une casserole et ajoutez 40g de beurre et 60g d’échalotes coupées en petits morceaux avec le persil plat ciselé. Terminez en ajoutant du vin blanc (environ 10cl) et le poivre fraîchement moulu. Laisser cuire à feu vif avec un couvercle. Dès que les moules sont ouvertes, retirer la casserole du feu. Mélangez régulièrement pendant la cuisson. A préciser que ce kit menu ne comprend que les moules de Bouchot. Vous pouvez sans autres rajouter des produits individuellement dans votre marché en ligne MagicTomato.ch.

1 Produits dans cette recette

Moules de Bouchot

1

16,90 CHF

Ajouter au panier (16,90 CHF)

Moules de Bouchot

Prix 16,90 CHF

688

25 min

2 - 3

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C'est dans mon panier

Noix de Saint-Jacques poêlées

À propos de cette recette

Produit de la mer incontournable pour une occasion spéciale, la noix de Saint-Jacques va savoir sublimer vos plats. Pas besoin de passer des heures aux fourneaux ! Simplement poêlées, ces noix de Saint-Jacques révèlent le meilleur d'elles-mêmes: des saveurs simples et nobles à la fois.

6 pièces composent cette entrée.

Préparation : faire fondre une noisette de beurre dans une poêle. Une fois bien chaude, déposer les noix de Saint-Jacques, les faire cuire 1 minute sur chaque face. Saler et poivrer selon les goûts et à déguster immédiatement ;-) 

2 Produits dans cette recette

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

France

Noix De Saint-Jacques

90 g

2

15,90 CHF

Ajouter au panier (32,75 CHF)

Noix de Saint-Jacques poêlées

Prix 32,75 CHF

120 kcal

5 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Noix de Saint-Jacques poêlées

À propos de cette recette

Produit de la mer incontournable des Fêtes de fin d’année, la noix de Saint-Jacques va savoir sublimer vos plats.

Pas besoin de passer des heures aux fourneaux ! Simplement poêlées 2 minutes de chaque côté, ces noix de Saint-Jacques révèlent le meilleur d'elles-mêmes: des saveurs simples et nobles à la fois.

2 Produits dans cette recette

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

France

Noix De Saint-Jacques

90 g

2

15,90 CHF

Ajouter au panier (32,75 CHF)

Noix de Saint-Jacques poêlées

Prix 32,75 CHF

120 kcal

5 min

2

 Aperçu rapide

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Tartare de coeur de saumon fumé au citron vert

À propos de cette recette

Un tartare de saumon fumé qui fait sauter les papilles !

Ingrédients pour 2 personnes (entrées) :

300 g de saumon fumé d'Ecosse

1 x botte de ciboulette

2 x citrons verts fair trade

1 x botte d'aneth

Sel

Poivre

Attention : aneth, poivre et sel ne sont pas compris dans le pack. 

Préparation : 

1. Tout d'abord, couper le saumon en morceaux d'environ 0,5 cm et déposer le tout dans un bol.
2. Emincer la ciboulette, y mettre de côté.
3. Laver les citrons verts sous l'eau chaude puis râper la peau dans le bol. Presser le jus des 2 citrons dans la préparation.
4. Assaisonner de sel et poivre et ajouter la ciboulette, bien mélanger.
5. Pour le dressage : mettre le tartare dans un emporte-pièce après avoir ajouté quelques morceaux de ciboulette.
6. Mettre chaque emporte-pièce au réfrigérateur pendant 1h. Avant de servir, agrémenter de caviar. 

C'est prêt ! 

La MagicAstuce : Pour rendre cette recette aussi belle que bonne, la MagicTeam vous propose de décorer le tartare avec quelques tranches de citrons verts et pourquoi pas, y ajouter de l'avocat. Pour l'accompagner, vous pouvez concocter une petite salade d'endives. 

3 Produits dans cette recette

espagne

Citron vert

1 pc

2

0,95 CHF

Suisse

Ciboulette

30 g

1

2,40 CHF

Écosse

Coeur de saumon fumé d'Écosse - Label Rouge - 300g

300 g

1

46,90 CHF

Ajouter au panier (51,20 CHF)

Tartare de coeur de saumon fumé au citron vert

Prix 51,20 CHF

242 kcal

20 min

2

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Truite saumonée locale à la sauce citronnée

À propos de cette recette

Du peps et du fondant !

Pour deux personnes, cette recette contient :

2 x filet de truite saumonée - avec peau sans arête (150Gr)

1 x citron BIO

1 x crème UHT 25% (10cl)

Préparation :

1. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle anti adhésive. Déposer les filets côté peau, mettre à feu doux, saler, poivrer.

2. A peine cuit, remonter le feu et déglacer avec du jus de citron, ajouter 10cl de crème et laisser réduire.

Voilà, vous venez de réaliser un plat digne d'un restaurant !

Allergènes : contient du poisson, du lactose

2 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (3,55 CHF)

Truite saumonée locale à la sauce citronnée

Prix 3,55 CHF

350 kcal

10 min

2

 Aperçu rapide

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Bâtonnet de poulet sauce poivron

À propos de cette recette

Pour faire du bien au moral ;-)

Pour 2 personnes, cette recette contient :

2 blancs de poulet

1 œuf 

50 g de parmesan râpé 

300 g de pomme de terre 

250 g de haricots verts

Et pour la sauce : 

2 poivrons rouges 

1 gousse d’ail

½ citron 

En +, ce dont vous aurez besoin : 

Sel et poivre

Huile et vinaigre 

2 c. à s. de miel 

50 g de farine 

50 g de chapelure 

Du papier sulfurisé

1 mixer 

Préparation : 

Pour la sauce au poivron : 

1. Préchauffer le four à 200°C 

2. Laver les poivrons. Les couper en 4 et les vider. 

3. Placer les poivrons sur du papier sulfurisé et les cuire pendant 30 minutes. A la sortie du four, ôter la peau des poivrons tièdes (sans se brûler !) 

4. Peler la gousse d’ail et presser le jus du ½ citron.

5. Dans le mixer, placer les poivrons, l’ail, le miel et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtenir une sauce homogène puis, réserver au frais. 

Pour les bâtonnets de poulet, pommes de terre et les haricots: 

1. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. 

2. Les cuire, pendant 6-7 minutes, dans de l’eau bouillante salée avec deux cuillères à soupe de vinaigre. Puis, les égoutter et les placer dans un plat qui va au four. 

3. Saler et poivrer selon les goûts et mettre au four pour 12 minutes à 200°C. 

4. Pendant ce temps, préparer les haricots en retirant les pointes et les cuire pendant 8-10 minutes dans de l'eau bouillante préalablement salée.

5. Remuer et replacer les pommes de terre pour 12 minutes afin qu’elles obtiennent une belle couleur dorée.

6. Couper les blancs de poulet en lanière d’environ 2 cm de large. Saler et poivrer. 

Pour la panure : 

1. Prendre 3 assiettes creuses. Dans la première, mettre l’œuf préalablement battu, dans la deuxième, la farine et dans la troisième la chapelure et le parmesan râpé (peut aussi être réalisé avec du pain sec ;-) ).

2. Tremper le poulet dans la farine, puis l’œuf et enfin dans le mélange chapelure/parmesan.

3. Faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d’huile environ 4 minutes par côté. 

4. Il ne reste plus qu’à servir les pommes de terre avec le poulet et la sauce à part. 

C’est prêt ! 

La MagicAstuce : Mettre deux cuillères à soupe de vinaigre dans l’eau de cuisson des pommes de terre afin qu’elles conservent une bonne tenue pendant la cuisson au four. Et si vous n’avez pas de panure à la maison, il suffit de mixer du pain sec. 

Allergènes : contient du gluten, de l’ail, de l’œuf 

6 Produits dans cette recette

Europe

Poivrons BIO

250 g

1

4,90 CHF

Suisse

Filet de poulet Suisse Garantie

150 g

2

7,40 CHF

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (32,45 CHF)

Bâtonnet de poulet sauce poivron

Prix 32,45 CHF

452 kcal

45 min

2

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Boulettes de boeuf

À propos de cette recette

Boulettes de viande maison !

Recette de base que vous pourrez accommoder selon vos goûts, envies et à toutes les sauces avec de la viande hachée "minute".

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x boeuf haché "minute" (500gr)
• 1 x oignon
• 1 x gousse d'ail
• 2 x oeuf
• 1 x cc de moutarde

1. Mélanger la viande, 2 oeufs, 1 oignon et 1 gousse d'ail finement hachés ainsi qu'un peu de moutarde avec les doigts.
2. Former des boules de taille moyenne en les roulant entre vos paumes.
3. Faire cuire les boulettes avec un peu de matière grasse dans une poêle à feu moyen en les retournant souvent pour avoir une cuisson uniforme de chaque côté.
4. Servir avec des légumes, ou des pâtes et une sauce tomate.

Les enfants en raffolent.

Vous pouvez varier les épices, les herbes aromatiques (par exemple du persil)... Les possibilités sont multiples.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

4 Produits dans cette recette

Vaud

Boeuf haché "minute"

300 g

1

11,90 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,25 CHF

Ajouter au panier (20,30 CHF)

Boulettes de boeuf

Prix 20,30 CHF

1 267 kcal

20 min

4

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Burger Vaudois Maison & potatoes

À propos de cette recette

Votre Burger Maison !

A faire en 5 minutes avec du boeuf suisse.

Accompagné des pommes de terre façon potatoes: lavez, coupez en 4, mettez un peu d'huile, des épices et du sel puis au four à 200° pendant 20-30 minutes !!

Rajoutez à ce pack le fromage à burger de votre fromagerie locale pour un délicieux cheeseburger. 

Ce pack est prévu pour 1 personne mais vous pouvez adapter son contenu selon vos goûts et envies.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Buns (pain burger)

1 pc

1

2,40 CHF

Vaud

Hamburger 100% boeuf Vaudois

100 g

1

4,20 CHF

Vaud

Pommes de terre agria

500g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (8,55 CHF)

Burger Vaudois Maison & potatoes

Prix 8,55 CHF

1

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Chicken Pie locale

À propos de cette recette

Et voilà l’automne qui revient ! Pour ces premiers jours frisquets, je vous propose une recette réconfortante : Un Chicken Pie ! 

Pour 4 personnes, cette recette contient :

400 grammes d’émincé de poulet

500 grammes de champignons de Paris

10 centilitres de crème liquide

2 pâtes feuilletées

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 jaune d’œuf

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Du beurre

Préparation :

1. Débuter par préchauffer le four à 200°C. 
2. Laver les champignons et les couper les quatre. Peler et hacher l’ail.
3. Mettre 10 gr de beurre dans une cocotte et faire revenir le poulet avec les champignons et l’ail pendant 10 minutes. 
4. Retirer du feu et ajouter la crème, du sel et du poivre. 
5. Beurrer une cocotte ou un moule à soufflé. Foncer une des deux pâtes dans le plat en faisant dépasser les bords sur les côtés. Garnissez avec la préparation poulet-champignons et couvrir avec la seconde pâte feuilletée. Pincez bien les bords pour souder les deux pâtes. 
6. Avec pinceau, déposer une couche de jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau sur la pâte pour lui donner une belle couleur à la cuisson. 
7. Faire un petit trou au centre de la pâte avec un couteau pour que la vapeur puisse s’échapper pendant la cuisson. 
8. Au four pour 35 minutes. Pendant ce temps, faire cuire le riz et ajoutez un peu de beurre avant de servir. 
9. Placer la cocotte au centre de la table et cassez la croute ! Vous allez vous régaler ! 

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

2

3,45 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Suisse

Emincé de poulet vaudois "minute"

140g

2

7,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

2

6,90 CHF

Ajouter au panier (36,10 CHF)

Chicken Pie locale

Prix 36,10 CHF

890 kcal

45 min

4

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C'est dans mon panier

copy of Émincé de veau à la zurichoise

À propos de cette recette

Simple et délicieuse, cette recette saura vous séduire !

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de viande de veau émincée - Suisse garantie

100 g de champignons de Paris 

1 x oignon BIO

20 g de beurre

7,50 cl de vin blanc sec 

1 x crème (environ 2 dl)

1 x bouillon (environ 5 cl)

1 x persil 

Sel

Poivre

Attention : le bouillon, le poivre et le sel ne sont pas compris dans le pack. 

1. Poivrer légèrement la viande. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en petits dés.
   

2. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y saisir les lanières de viande. Les réserver au chaud.

3. Saisir les oignons et les champignons sans cesser de remuer. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème et le bouillon puis laisser mijoter jusqu’à obtention d’une belle consistance crémeuse.

4. Déposer la viande dans la sauce, faire chauffer quelques instants, saler et poivrer.

5. Selon les goûts, décorer de persil haché.

La MagicAstuce : Vous n’êtes pas tenté par la viande de veau ? Elle peut être remplacée par du poulet ou de la viande de porc. Votre MagicArtisan Boucher émince volontiers la viande pour vous.

5 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Suisse

Emincé de veau minute Suisse Garantie

150g

1

16,90 CHF

Ajouter au panier (27,80 CHF)

copy of Émincé de veau à la zurichoise

Prix 27,80 CHF

745 kcal

20 min

2

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Côte de Boeuf au BBQ pour 2/3

À propos de cette recette

La Boucherie du Tilleul à Prilly vous propose de déguster sa fameuse côte de boeuf vaudois (environ 500g). Astuce, un filet d'huile d'olive, poivre et sel avant cuisson rapide sur le grill puis finition au four (ou lever la grill du BBQ). Bon appétit :-)

1 Produits dans cette recette

Vaud

Côte de boeuf Vaudois

500g

1

54,90 CHF

Ajouter au panier (54,90 CHF)

Côte de Boeuf au BBQ pour 2/3

Prix 54,90 CHF

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Emincé de poulet au lait de coco BIO

À propos de cette recette

Émincé de poulet au lait de coco BIO

Besoin d’exotisme dans votre assiette ? Alors laissez-vous tenter par cette recette délicieuse.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 x émincé de poulet (200gr)
• 1 x oignon
• 1 x lait de coco BIO (environ 16 cl)
• 1 x cc de curry 

1. Dans une grande poêle, faire dorer l'émincé de poulet pendant 5 min environ avec 2 cs d'huile d'olive, puis réserver.
2. Faire revenir un oignon finement émincé, ajouter 1 cs de curry (en option) et cuire 1 min.
3. Verser petit à petit le lait de coco (16 cl) en remuant, faire bouillir.
4. Remettre le poulet, saler, poivrer et laisser mijoter à feux doux/moyen pendant 20 minutes environ.

Bonne réalisation & dégustation !

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

3 Produits dans cette recette

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Asie

Lait de coco BIO

160 ML

1

2,95 CHF

Suisse

Emincé de poulet vaudois "minute"

140g

2

7,90 CHF

Ajouter au panier (21,00 CHF)

Emincé de poulet au lait de coco BIO

Prix 21,00 CHF

664 kcal

30 min

2

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Endives au jambon

À propos de cette recette

Endives Suisses au jambon

Enfin la méthode pour faire manger des endives à vos enfants !

Ingrédients pour 3 personnes:

• 1 x endives (500gr)
• 1 x jambon cuit (100gr)
• 1 x beurre de fromagerie (30-40gr)
• 1 x gruyère râpé
• 1 x farine (30gr)
• 1 x lait entier (50cl)

1. Dans un casserole faire fondre 30gr de beurre puis ajouter 30 gr de farine. Verser 50cl de lait tout en remuant. Laisser épaissir à feux doux. 
2. Blanchir les endives dans de l'eau bouillante pendant 10-15 min. Une fois cuite, enrouler chaque endive avec du jambon, les disposer dans un plat préalablement beurré.
3. Napper de sauce béchamel, saupoudrer avec du gruyère râpé.
4. Cuire à four chaud option grill pendant env. 15/20 min, jusqu’à ce que la surface soit bien gratinée.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

4 Produits dans cette recette

Suisse

Endives

500g

1

4,95 CHF

Suisse

Jambon cuit à la coupe

150g

1

8,40 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Suisse

Fromage Gruyère râpé

100 g

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (20,40 CHF)

Endives au jambon

Prix 20,40 CHF

404 kcal

40 min

3

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Fricassée d'asperges vertes

À propos de cette recette

Du vert dans l'assiette

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 kg d'asperges vertes

1 botte d'oignons nouveaux

100 grammes de lard sec fumé du Valais

4 oeufs frais

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

1 bouquet de ciboulette

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Pour débuter, il faut laver les légumes et Tailler ensuite le pied des asperges avant de les couper en bâtonnets de 3 cm de long.

2. Puis, émincer les oignons nouveaux. Il n'est pas nécessaire de garder les feuilles.

3. Ensuite, il faut tailler le lard en fins lardons.

Les ingrédients sont prêts! Passons à la cuisson.

1. Dans une poêle ou une cocotte, faire suer les oignons et les lardons quelques minutes, jusqu'à ce que ces derniers commencent à prendre de la couleur. Ajouter les asperges et faire cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement.

2. Pendant ce temps, mettre de l'eau à chauffer pour les oeufs. Il faut les faire cuire 6 minutes pour obtenir une cuisson "Mollet". Lorsque le temps est écoulé, les passer sous l'eau froide et écalez-les délicatement.

3. Il ne reste plus qu'à dresser dans des assiettes creuses les asperges et le lard. Ajoutez les fines herbes hachées pendant la cuisson des asperges, et enfin déposer l'oeuf mollet tiède au centre. Un peu d'huile d'olive et de vinaigrette balsamique, un peu de sel pour assaisonner l'oeuf et le tour est joué.

C'est prêt!

Les asperges sont un peu croquantes et le lard fumé rend ce plat extrêmement gourmand! Un vrai régal printanier!

4 Produits dans cette recette

Valais

Asperges vertes du Valais

500 g

1

14,90 CHF

Vaud

Oignons bottes BIO

1pc

1

3,90 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Lardons préparés "minute"

100 g

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (28,60 CHF)

Fricassée d'asperges vertes

Prix 28,60 CHF

110 kcal

30 min

4

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C'est dans mon panier

Hachis parmentier végétarien

À propos de cette recette

Petits légumes hachés menu

Pour 4 personnes, cette recette contient :

500g de pommes de terre

300g de carottes

350g de branches de céleri

200g d’oignons BIO

10g d’ail (environ 1 gousse d’ail)

En +, ce dont vous aurez besoin :

La mie de pain (1 tranche)

Le persil

2 c.s. d’huile d’olive

Le poivre et le sel 

Un mixeur

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut peler et couper grossièrement les carottes, les branches de céleri, l’ail et l’oignon puis mixer le tout (hachis moyen) à l’aide d’un robot mixeur.

2. Avant de préparer la suite, préchauffer le four à 220°C.

3. Ensuite, peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec de l’eau pendant 20 minutes.

5. Pendant que cela cuit, dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif et y ajouter les légumes hachés précédemment pendant 15 minutes. Saler et poivrer.

6. Mixer la tranche de mie de pain ainsi que le persil et ajouter ce mélange aux légumes cuits (mais encore fermes). Rectifier l’assaisonnement. Si le mélange vous semble sec, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive.

7. Une fois les pommes de terre bien cuites, les écraser en une purée épaisse.

8. Pour monter le hachis, il faut graisser un plat puis : mettre le hachis au fond et le recouvrir de purée. Cuire pendant 35 minutes à 220°C.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Servi avec une salade verte, ce plat en séduira plus d’un. Et pour rendre le hachis encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan dans la farce de légumes ;-) 

Allergènes : contient du céleri, de l'ail, de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Vaud

Carottes BIO

500g

1

3,25 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,25 CHF

Vaud

Céleri Branche

500 g

1

3,90 CHF

Ajouter au panier (12,60 CHF)

Hachis parmentier végétarien

Prix 12,60 CHF

976 kcal

1h15 min

4

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C'est dans mon panier

Le pack BBQ : spécial brochettes

À propos de cette recette

Soyez le roi ou la reine du BBQ ! 

Sortons des classiques saucisses pour découvrir la sélection de brochettes de notre MagicArtisan boucher.

Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par la Boucherie du Tilleul le jour même. C'est le moment de préparer le feu !

3 Produits dans cette recette

Vaud

Brochette de rumsteak au poivre

120 g

1

7,90 CHF

Suisse

Brochette Filet De Poulet Exotique

120 g

1

7,90 CHF

Vaud

Brochette de rumsteak à l'ail

120 g

2

7,90 CHF

Ajouter au panier (31,60 CHF)

Le pack BBQ : spécial brochettes

Prix 31,60 CHF

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Macaroni du chalet

À propos de cette recette

2 Produits dans cette recette

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,25 CHF

Ajouter au panier (3,50 CHF)

Macaroni du chalet

Prix 3,50 CHF

1 088 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Rôti de veau

À propos de cette recette

Une recette raffinée et tendre !

Ingrédients : 

400 g de rôti de veau (idéalement, de la longe)

200 g de champignons de Paris

1 x gousse d'ail

Sel 

Poivre

Huile de tournesol

Attention : sel, poivre et huile de tournesol ne sont pas compris dans cette recette.

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut préchauffer le four à 210°
2. Ensuite, préparer la gousse d’ail et la couper en lamelles.
3. Faire quelques incisions dans le rôti et y insérer les lamelles d’ail. 
4. Mettre le rôti dans un plat allant au four et y ajouter 10 cl d’eau avec un peu d’huile de tournesol.
5. Laver et émincer les champignons de Paris puis les ajouter dans le plat avec le rôti. 
6. Mettre le tout au four pendant 20-25 minutes (tout dépend de comment vous aimez la cuisson, il faut compter 30 minutes par 500 g). Et retourner le rôti au bout de 12 minutes. 
7. Pour obtenir une viande très tendre, à la fin de la cuisson, éteindre le four et laisser le rôti 5 minutes dans une assiette. Saler et poivrer.

C’est prêt !

La MagicAstuce : pour accompagner ce plat, rien de tel que de délicieuses petites pommes de terre sautées ! Et si vous souhaitez un peu plus de “piment”, n’hésitez pas à badigeonner le rôti avec de la moutarde ;-) 

2 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Suisse

Rôti longe de veau Suisse Garantie

500 g

1

54,90 CHF

Ajouter au panier (58,35 CHF)

Rôti de veau

Prix 58,35 CHF

640 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Rumsteak & chimichurri à l’ail des ours

À propos de cette recette

Un classique argentin, mais avec une touche locale

Pour 2 personnes, cette recette contient :

2 pavés de rumsteak

2 bouquets d’ail de ours

1 bouquet de persil plat

2 oignons primeurs

1 citron

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

130 ml d’huile d’olive

2 c. à s. de vinaigre de vin rouge

½ bouquet d’origan frais

1 robot de cuisine

Préparation :

1. Hacher finement l’ail des ours, le persil plat et les oignons primeurs.

2. Presser et prélever le zeste de citron.

3. Dans un bol, mélanger les herbes, le jus et le zeste de citron, le vinaigre, l’huile et ajuster en sel et en poivre. Réserver au frais.

4. Chauffer une poêle à feu vif et saisir la viande à la cuisson désirée.

5. Une fois cuits, laisser reposer les pavés grillés hors du feu et sortir la sauce du frigo.

6. Servir la sauce sur la viande tranchée et parsemer de sel.

C’est prêt !

La MagicAstuce : pour une touche relevée, ajouter 1 à 2 petits piments rouges au chimichurri d’ail des ours.

Allergènes : contient de l’ail et de la viande.

5 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons botte

1pc

1

3,45 CHF

Vaud

Persil plat

30 g

1

2,40 CHF

Suisse

Steak de boeuf suisse

150 g

2

10,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Vaud

Ail des ours

30 g

2

4,20 CHF

Ajouter au panier (37,00 CHF)

Rumsteak & chimichurri à l’ail des ours

Prix 37,00 CHF

290 kcal

20 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Rumsteak de bœuf au poivre à la crème

À propos de cette recette

Véro de la brigade MagicTomato vous propose une recette gourmande de filet de bœuf avec une sauce délicieuse à la crème inspirée de Cyril Lignac. 

Pour 2 personnes, cette recette contient :

2 pavés de bœuf

30 centilitres de crème entière

Poivre 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

1 oignon

10 centilitres de vin blanc

Beurre

Préparation :

1. Sortez la viande 2 heures avant de la cuisiner afin qu’elle reste bien tendre à la cuisson. 

2. Éplucher et ciseler l’oignon et réservez-le. 

3. Assaisonnez les pavés de bœuf avec le poivre uniquement. Puis dans une poêle chaude, saisissez la viande dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle ait une légère coloration. Retirez les pavés et déposez-les dans une assiette. 

4. Dans la même poêle, déposer une noisette de beurre et laissez-le colorer. Ajoutez l’oignon, faites-le suer, déglacer avec le vin blanc, puis la crème et poursuivez la réduction encore quelques minutes.

5. Il ne reste plus qu’à dresser et à servir ! Bon appétit 

3 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Suisse

Steak de boeuf suisse

150 g

2

10,90 CHF

Madagascar

Poivre mignonnette 5 poivres

15 g

1

4,20 CHF

Ajouter au panier (28,60 CHF)

Rumsteak de bœuf au poivre à la crème

Prix 28,60 CHF

540 kcal

15 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Rumsteak et chimichurri à l'ail des ours

À propos de cette recette

Un classique argentin, mais avec une touche locale ;-) 

Pour 2 personnes, cette recette contient :

2 pavés de rumsteak

2 bouquets d’ail des ours

1 bouquet de persil plat

2 oignons

1 citron

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

130 ml d’huile d’olive

2 c. à s. de vinaigre de vin rouge

½ bouquet d’origan frais (en option)

1 robot de cuisine

Préparation :

1. Hacher finement l’ail des ours, le persil plat et les oignons primeurs.

2. Presser et prélever le zeste de citron.

3. Dans un bol, mélanger les herbes, le jus et le zeste de citron, le vinaigre, l’huile et ajuster en sel et en poivre. Réserver au frais.

4. Chauffer une poêle à feu vif et saisir la viande à la cuisson désirée.

5. Une fois cuits, laisser reposer les pavés grillés hors du feu et sortir la sauce du frigo.

6. Servir la sauce sur la viande tranchée et parsemer de sel.

C’est prêt !

La MagicAstuce : pour une touche relevée, ajouter 1 à 2 petits piments rouges au chimichurri d’ail des ours.

Allergènes : contient de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Vaud

Persil plat

30 g

1

2,40 CHF

Suisse

Steak de boeuf suisse

150 g

2

10,90 CHF

Suisse

Oignons BIO

500g

1

2,25 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Vaud

Ail des ours

30 g

2

4,20 CHF

Ajouter au panier (35,80 CHF)

Rumsteak et chimichurri à l'ail des ours

Prix 35,80 CHF

290 kcal

20 min

2

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Un parisien qu'on aime bien

À propos de cette recette

Le classique jambon-beurre a emporter avec vous n'importe où ! Pour une ou deux personnes suivant la faim :-) 

3 Produits dans cette recette

Suisse

Jambon cuit à la coupe

150g

1

8,40 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

Baguette fait maison

1 pc

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (14,90 CHF)

Un parisien qu'on aime bien

Prix 14,90 CHF

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Cake au yaourt

À propos de cette recette

Recette connue par coeur par Aline depuis son enfance. 

Pour cette recette il vous faudra: 

• 1 yaourt
• 3 pots de farine
• 2 oeufs
• 1 pot de sucre (version light mais vous pouvez mettre 2 pots si vous le souhaiter) 
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 citron 

Maintenant les instructions: 

1. Préchauffer le four à 180 degrés
2. Verser le yaourt dans un saladier
3. Rajouter les oeufs, le sucre et mélanger le tout en ajoutant petit à petit la farine. 
4. Lorsque le mélange est bien lisse rajouter le bicarbonate de soude, du jus de citron et 2 cuillères d'huile d'olive. 
5. Direction le four pour une cuisson de 30 minutes à 180 degrés.

N'oubliez pas de beurrer le moule :-) 

2 Produits dans cette recette

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,85 CHF)

Cake au yaourt

Prix 5,85 CHF

500 kcal

20 min

6

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Chiacchiere : beignets de carnaval

À propos de cette recette

Mardi gras est bientôt là ! 

Il vous faudra : 

• 300 g de farine 
• 40 g de sucre
• 2 oeufs
• 60 g de lait  
• 30 g de beurre
• 2 càc de rhum
• Zeste d’un citron
• 1 pincée de sel
• Huile à friture (huile de tournesol par exemple)
• Du sucre glace pour les finitions

Etapes de réalisation : 

1. Dans un saladier, mixer la farine, le sucre et la pincée de sel. 
2. Faites un trou au milieu, ajouter les oeufs, le beurre fondu et le zeste de citron, et le rhum. Mélanger avec une fourchette en partant du centre.
3. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le lait et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez une boule avec la pâte, et recouvrez-là de papier cellophane. Faire reposer à température ambiante pendant 20 minutes.
5. Étaler la pâte et disposer chaque feuille de pâte sur un plan de travail enfariné.
6. Découpez ensuite la pâte pour former les chiacchiere – rectangles légèrement obliques.
7. Faites deux petits entailles au milieu de chaque rectangle.
8. Dans une sauteuse ou une casserole, faites chauffer l’huile à 175°. Vous pouvez ensuite frire les chiacchiere (en les retournant après 3/4 secondes) – Des petits bulles se formeront alors sur chaque chiachierre. Cette opération ne devrait pas vous prendre plus de 15/20 minutes.
9. Disposez ensuite les chiacchiere sur du papier essuie-tout. Quand vous avez fini de frire les chiacchiere et qu’elles ont refroidi, disposez-les sur un plat et saupoudrez-les de sucre glace.

Bonne dégustation !

3 Produits dans cette recette

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

Farine Gros-de-Vaud

1 kg

1

4,90 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (12,40 CHF)

Chiacchiere : beignets de carnaval

Prix 12,40 CHF

450 kcal

40 min

6

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Clafoutis local à la rhubarbe

À propos de cette recette

La rhubarbe, ce légume qui se fait passer pour un fruit

Pour 6 personnes, cette recette contient :

75 g de farine de blé

140 g de sucre

3 oeufs

3 dl de lait

350-400 g de rhubarbe coupée en morceaux

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à c. de sel

2 c. à s. de sucre

1 gousse de vanille (en option)

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et les graines de vanille.

2. Battre les œufs et le lait, verser dans la fontaine et remuer jusqu’à obtenir un appareil lisse et homogène. 

3. Verser l’appareil dans un plat de 24 cm de diamètre. Garnir de rhubarbe en morceaux.

4. Cuire 25 à 30 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.

5. Parsemer du sucre restant dès la sortie du four.

C’est prêt ! La MagicAstuce : mélanger une petite c.c. de gingembre en poudre au sucre à parsemer à la sortie du four pour une note épicée.

Allergènes : contient du gluten, des œufs et des produits laitiers.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Rhubarbe

500 g

1

5,95 CHF

Philippines

Sucre canne complet BIO Mascobado

500 g

1

6,40 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (17,25 CHF)

Clafoutis local à la rhubarbe

Prix 17,25 CHF

292 kcal

45 min

6

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Crêpes 100% locales (4p.)

À propos de cette recette

Vous avez de la pâte, vous avez du sucre ?

Pour 4 personnes, cette recette contient :

250g de farine BIO

4 oeufs frais BIO

4,5dl de lait

2,5dl de cidre (en option)

50g de beurre fondu

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c.s. de sucre

1 pincée de sel

1 bol

1 fouet

Une poêle

Une louche

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut faire fondre le beurre : couper le beurre en petits morceaux et les chauffer doucement dans une casserole. En parallèle, chauffer légèrement le lait qui doit être à peine tiède pour éviter les grumeaux.

2. Ensuite, il faut mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel dans un grand bol.

3. Ajouter les oeufs à la préparation ainsi que le beurre fondu. Puis progressivement le lait, en battant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

4. Ajouter le cidre si souhaité et laisser reposer 30 minutes. 

Pour la cuisson :

1. Faire fondre une noix de beurre dans la poêle et une fois fondu, mettre une louche de pâte

2. Faire cuire les crêpes de chaque côté, qu'elles soient bien dorées

3. Au fur et à mesure, réserver les crêpes dans une assiette en les couvrant avec une autre assiette pour les garder chaudes et moelleuses.

4. Avec cette recette, entre 15 et 20 crêpes de 20 cm de diamètre seront réalisées.

C’est prêt !

La MagicAstuce : A déguster avec le pack sucré ou salé. Dans tous les cas, ça sera délicieux ;-)

Allergènes : contient du gluten, de l'œuf, du lactose.

4 Produits dans cette recette

Echallens VD

Farine blanche BIO

1 kg

1

7,90 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

2,20 CHF

Ajouter au panier (17,50 CHF)

Crêpes 100% locales (4p.)

Prix 17,50 CHF

610 kcal

1 h

4

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Crumble aux fraises

À propos de cette recette

Crumble aux fraises : 

Ingrédients: 

• 500g de fraises
• 75g de farine
• 75g de beurre
• 75g sucre (optionnel)

Étapes : 

1. Ramollir le beurre et préchauffer le four à 180 degrés.
2. Dans un bol mélanger le beurre avec la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte sableuse. 
3. Laver et couper les fraises en deux. Répartir dans les ramequins.
4. Recouvrir les fraises de la préparation et la pâte sableuse.
5. Mettre au four 25 min.

2 Produits dans cette recette

Geneve

Fraises Clery Vaudoises

500 g

1

11,90 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Ajouter au panier (14,50 CHF)

Crumble aux fraises

Prix 14,50 CHF

480 kcal

15 min

2

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C'est dans mon panier

Flan aux oeufs

À propos de cette recette

Flan aux oeufs

Dessert avec des oeufs & du lait 100% locaux!

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x 6 oeufs frais
• 1 x sucre canne complet (100gr)
• 1 x lait entier (1lt)

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Réaliser le caramel : Verser 100 gr. de sucre dans une casserole à fond épais, faites le fondre doucement sans remuer.
3. Faire bouillir 1 litre de lait et 100gr de sucre. Battre 6 œufs. Verser le lait tiède sur la préparation, en fouettant vivement.
4. Verser le mélange dans un moule caramélisé. Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 à 40 minutes environ.

Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.

Place à la gourmandise !

3 Produits dans cette recette

Philippines

Sucre canne complet BIO Mascobado

500 g

1

6,40 CHF

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

2,20 CHF

Ajouter au panier (13,50 CHF)

Flan aux oeufs

Prix 13,50 CHF

1 960 kcal

50-60min

4

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C'est dans mon panier

Mousse au chocolat à réaliser

À propos de cette recette

Découvrez cette recette gourmande de Sylviane, fin de repas en beauté. 

Ingrédients: 

• 6 oeufs
• 150 grammes de chocolat
• Rien d'autre ! 

Étapes:

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
2. Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie. 
3. Hors du feu incorporer les jaunes
4. Battre les blancs en neige
5. Ajouter les blancs à votre préparation au chocolat en évitant de les casser. 
6. Verser dans des ramequins ou un grand plat
7. Conserver au frais pendant 3 heures. 

Servir avec un peu de chocolat râpé dessus ou des fruits frais. 

Pour les vegans vous pouvez remplacer les oeufs par le jus des pois-chiches.

1 Produits dans cette recette

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (4,90 CHF)

Mousse au chocolat à réaliser

Prix 4,90 CHF

330 kcal

15 min

6

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C'est dans mon panier

Pain perdu à faire maison

À propos de cette recette

En théorie vous pouvez faire cette recette avec les ingrédient de votre frigo mais en cas de besoin nous sommes là ! 

Pour réaliser le pain perdu il vous faudra: 

• Quelques tranches de pain un peu sec
• 25cl de lait 
• 3 oeufs
• 75 gr de sucre

Ensuite vous devrez réaliser les étapes suivantes: 

1. Mélanger les oeufs, le sucre, le lait
2. Tremper les tranches de pain dans le mélange
3. Faire dorer les tranches à la poêle avec un peu de beurre.

Garniture au choix: cannelle, miel, confiture ! 

Bon app :-) 

2 Produits dans cette recette

Vaud

6 oeufs frais Vaudois

6 pc

1

4,90 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

2,20 CHF

Ajouter au panier (7,00 CHF)

Pain perdu à faire maison

Prix 7,00 CHF

740 kcal

15 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Tarte à la rhubarbe

À propos de cette recette

Tarte à la rhubarbe

Une recette classique façon “grand-mère” facile à réaliser avec la pâte brisée à la farine BIO, et de la rhubarbe BIO. Tarte délicieuse et légèrement acidulée idéale pour un goûter ou en dessert.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 x rhubarbe BIO (1kg)
• 1 x pâte brisée avec farine BIO
• 1 x crème UHT 25% (25cl)
• 1 x sucre (200gr)
• 2 x oeuf frais

1. Préchauffer votre four à 180°
2. Laver et éplucher la rhubarbe en faisant attention d’enlever un maximum de fils, puis la découper en bâtonnets de 1 à 2 cm. Mettre dans un saladier avec 3 à 4 c. à s. de sucre, couvrir et laisser dégorger 1 heure ou deux.
3. Etaler la pâte brisée sur un moule à tarte beurré et fariné et la piquer avec les dents d’une fourchette. Disposer la rhubarbe égouttée dessus.
4. Dans un saladier, battre deux œufs entiers avec 150 gr. de sucre env., 25 cl de crème, puis répartir le mélange sur la rhubarbe.
5. Enfourner pour 30/35 minutes env.

Laisser tiédir et déguster sans plus attendre !

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Rhubarbe

500 g

1

5,95 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,60 CHF

Vaud

Pâte brisée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (13,95 CHF)

Tarte à la rhubarbe

Prix 13,95 CHF

675 kcal