C'est dans mon panier

Caviar d'aubergine

À propos de cette recette

Votre caviar d'aubergine à faire à la maison !

Pour 3-4 personnes, cette recette contient :

1 x aubergine (500gr)

1 x tête d'ail

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

3 c. à s. huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver, couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Quadriller la chair à l’aide d’un couteau en prenant soin de ne pas percer la peau.
3. Déposer les aubergines sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et les arroser d’huile d’olive.
4. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
5. Récupérer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l’ail pressé, de l’huile d’olive et des épices tel que du cumin.

C'est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter 1 c. à s. de sauce tahin

Allergènes : contient de l'ail

3 Produits dans cette recette

Vaud

Aubergines

500 g

1

3,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,80 CHF)

Caviar d'aubergine

Prix 5,80 CHF

162 kcal

45 min

2

 Aperçu rapide

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Champignons farcis aux légumes

À propos de cette recette

Champignons farcis aux légumes.

Sympa pour l'apéro !

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 x champignon de Paris (250gr)
• 1 x oignon
• 1 x tomates cerises

1. Nettoyer les champignons. À l’aide d’une cuillère enlever les pieds de tous les champignons et les conserver.
2. Peler un gros oignon, l’émincer finement et le faire revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
3. Couper les pieds de champignons restant en très petits dés. Verser les pieds de champignons hachés dans la poêle.
4. Laver et couper les tomates en petits dés et verser ces dés dans la poêle.
5. Remplir les têtes des champignons de la préparation à l’aide d’une petite cuillère le plus possible en faisant un bon bombé sur le dessus.
6. Enfourner pour 30 minutes à 180 degré. Les légumes vont achever de se caraméliser et les champignons vont cuire.

À vous de jouer !

3 Produits dans cette recette

Yens VD

Tomates cerises

250 g

1

3,40 CHF

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Ajouter au panier (8,45 CHF)

Champignons farcis aux légumes

Prix 8,45 CHF

73 kcal

45min

4

 Aperçu rapide

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Cocktail Hugo

À propos de cette recette

A siroter spécialement avec Hugo ;-) 

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

6 dl de vin mousseux (7,5dl)

0,8 dl de sirop de sureau (5dl)

1 citron vert

1 bouquet de menthe fraîche

 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Eau pétillante

Glaçons

Mortier et pilon

Préparation :

1. Tout d'abord, il faut laver les feuilles de menthe et les écraser légèrement dans un mortier avec un pilon.

2. Ensuite, verser les ingrédients suivants directement dans un verre à vin : eau pétillante (1dl par verre), vin mousseux (1,5 dl par verre) et sirop de sureau (0,2dl par verre).

3. Couper le citron en fines tranches.

4. Ajouter la menthe fraîche, les tranches de citron vert et les glaçons.

5. Remuer doucement avec une longue cuillère pendant 8 à 10 secondes.

C'est prêt ! Se déguste de préférence avec une paille écologique et recyclable ;-)

La MagicAstuce : pour un plaisir sans alcool, vous pouvez remplacer le vin mousseux par de l'eau gazeuse ou de la limonade.

Allergènes : contient de l'alcool

4 Produits dans cette recette

Brésil

Citron vert

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Menthe

30 g

1

2,40 CHF

Puidoux

Sirop de fleur de sureau vaudoise

0,5 l

1

14,90 CHF

Suisse

Mousseux Blanc BIO - Domaine De La Croix 0.75 L

0,75 l

1

29,90 CHF

Ajouter au panier (48,15 CHF)

Cocktail Hugo

Prix 48,15 CHF

175 kcal

5 min

4

 Aperçu rapide

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Must try : Brocamole

À propos de cette recette

Brocamole, OLÉ !

Pour 1 bol, ce pack contient :

300 gr brocolis

1 oignon

1 citron

1 bouquet de coriandre (ou de persil en fonction de vos goûts)

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

1 gousse d'ail

1 c.s. d'huile d'olive

Préparation :

1. Cuire les brocolis, puis les passer sous l'eau froide.
2. Déposer les brocolis, l'oignon coupé, l'ail, le jus d'un citron et l'huile.
3. Mixer, saler, poivrer et ajouter la coriandre hachée.
4. Laisser reposer au frais 30 minutes ou déguster de suite.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Pas fan de la coriandre ? Remplacez-la par du persil ;) 

Allergènes : contient de l'oignon et de l'ail

5 Produits dans cette recette

Vaud

Brocolis

400 g

1

4,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Suisse

Coriandre

30 g

1

2,40 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (10,30 CHF)

Must try : Brocamole

Prix 10,30 CHF

300 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Torsades au parmesan

À propos de cette recette

Torsades au parmesan

Parfaites pour compléter un apéro improvisé, ces torsades maison régaleront vos convives.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x pâte feuilletée
• 1 x parmesan râpé (100gr)
• 1 x oeuf

1. Étaler la pâte feuilletée. Recouvrir la pâte avec un jaune d’œuf légèrement dilué à l’eau. Saupoudrer de parmesan râpé, saler et poivrer.
2. Plier votre pâte en deux, puis couper des bandes d’environ 1 cm de large. Entortiller chaque bande puis les déposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec le reste de jaune d’œuf et saupoudrer à nouveau de parmesan.
3. Enfourner 10 min à 200°. Vos torsades doivent être dorées.

Pour varier les torsades, remplacez le parmesan par du gruyère, ou rajouter du pesto.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (11,30 CHF)

Torsades au parmesan

Prix 11,30 CHF

1204 cal

20 min

4

 Aperçu rapide

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Tortilla Espagnole

À propos de cette recette

Votre tortilla 100% locale

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

800g de pommes de terre 

1 x 6 oeufs frais

200g d'oignon BIO

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

huile de tournesol pour faire revenir les ingrédients

Préparation :

1. Peler et cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant env.30 min. Egoutter puis couper en fines rondelles.
2. Faire revenir l’oignon finement hâché, les réserver. Mettre les pommes de terre à cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent.
3. Battre les œufs en omelette, ajouter sel, poivre, les herbes et les oignons. Verser le tout sur les pommes de terre. Mélanger.
4. Laisser cuire à feu doux, quand le fond est doré, renverser la tortilla sur une assiette puis glisser la dans la poêle pour dorer l’autre face 5min.

C'est prêt !

La MagicAstuce : nous vous vous conseillons aussi de rajouter des herbes comme le persil ou la ciboulette !

Se déguste en apéro (tapas) ou en plat principal !

Allergènes : contient des oeufs, de l'oignon

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Ajouter au panier (8,80 CHF)

Tortilla Espagnole

Prix 8,80 CHF

346 kcal

45 min

4

 Aperçu rapide

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Tuiles de parmesan

À propos de cette recette

Tuiles de parmesan

Délicieux pour vos apéros!

Le parmesan est fraîchement râpé pour vous par notre fromager local ! C’est le seul ingrédient de cette recette :-)

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x parmesan gratté (100gr)

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Faire de petits tas ronds avec le parmesan sur une plaque de cuisson.
3. Enfourner jusqu’à obtention d’une légère coloration (5 min environ).
4. À la sortie du four, déposer sur un rouleau à pâtisserie pour donner une forme incurvée, laisser refroidir.

Bon apéro !

1 Produits dans cette recette

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Ajouter au panier (5,90 CHF)

Tuiles de parmesan

Prix 5,90 CHF

381 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

#family dinner

C'est dans mon panier

À propos de cette recette

3 Produits dans cette recette

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Espagne

Oranges Navel BIO

500 g

1

3,40 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (10,75 CHF)

 Aperçu rapide

#family dinner

C'est dans mon panier

À propos de cette recette

3 Produits dans cette recette

Suisse

Persil frisé

100 g

1

2,20 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Ajouter au panier (9,64 CHF)

Prix 9,64 CHF

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Champignons farcis aux légumes

À propos de cette recette

Champignons farcis aux légumes.

Sympa pour l'apéro !

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 x champignon de Paris (250gr)
• 1 x oignon
• 1 x tomates cerises

1. Nettoyer les champignons. À l’aide d’une cuillère enlever les pieds de tous les champignons et les conserver.
2. Peler un gros oignon, l’émincer finement et le faire revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
3. Couper les pieds de champignons restant en très petits dés. Verser les pieds de champignons hachés dans la poêle.
4. Laver et couper les tomates en petits dés et verser ces dés dans la poêle.
5. Remplir les têtes des champignons de la préparation à l’aide d’une petite cuillère le plus possible en faisant un bon bombé sur le dessus.
6. Enfourner pour 30 minutes à 180 degré. Les légumes vont achever de se caraméliser et les champignons vont cuire.

À vous de jouer !

3 Produits dans cette recette

Yens VD

Tomates cerises

250 g

1

3,40 CHF

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Ajouter au panier (8,45 CHF)

Champignons farcis aux légumes

Prix 8,45 CHF

73 kcal

45min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Chou farci au quinoa et champignons

À propos de cette recette

Chou farci au quinoa et champignons

Le chou : un légume un peu intimidant avec lequel on hésite souvent à cuisiner. Laissez-vous tenter par cette recette facile et originale qui saura plaire aux petits comme aux grands. Ces feuilles de chou farci au quinoa et champignons sont peu comme des rouleaux de printemps, mais en version automnale.

Pour 4 personnes, cette recette contient

• 1 chou
• 200g champignons de paris
• 1 gros oignons
• 140g de quinoa 
• 1 botte de persil

En plus :

• Gingembre frais
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le packaging.
2. Couper l’oignon en petit dés et les champignons en lamelles
3. Faire revenir l’oignon et les champignons dans une poêle avec de l’huile d’olive et du gingembre frais râpé (vous pouvez ajouter entre 6g et 10g selon votre goût – le gingembre va relever le plat)
4. Couper la base du chou et retirer doucement les feuilles, une à une, en évitant de les casser
5. Lorsque le quinoa est cuit, le rajouter dans la casserole de champignons puis mélanger en ajoutant du sel, du poivre et de l’huile d’olive
6. Garder le tout au chaud à basse température. Placer les feuilles de chou au-dessus de la préparation de quinoa puis fermer la poêle. De cette manière, les feuilles de chou seront cuites « à la vapeur » du plat. Aussi, le quinoa au fond de la casserole deviendra légèrement croustillant pour encore plus de texture dans le chou farci
7. Une fois le chou tendre, ajouter la préparation de quinoa et champignons dans chaque feuille de chou et les rouler un à un. Vous pourrez voir les étapes dans la vidéo sur notre instagram.
8. Garnir avec du persil

La MagicAstuce : Pour toujours obtenir un quinoa cuit parfaitement, cuire le quinoa dans le double de son volume d’eau. Tremper le chou dans de la sauce soja avant de déguster, comme des rouleaux de printemps. C’est délicieux

 

5 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Suisse

Persil frisé

100 g

1

2,20 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Afrique - Amérique du Sud

Quinoa rouge BIO

500 g

1

9,90 CHF

Vaud

Chou chinois

500g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (22,55 CHF)

Chou farci au quinoa et champignons

Prix 22,55 CHF

640 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Chou-fleur rôti au four

À propos de cette recette

Chou-fleur rôti au four. 

Pour 4 personnes ce pack contient: 

• 1 chou-fleur
• 1 tête d'ail

En plus il vous faudra: 

• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Herbes sèches ou fraîches de votre choix. 

ETAPES A SUIVRE:

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Après avoir rincer le chou-fleur, le couper en tranche d'un demi centimètre dans toute la longueur. 
3. Disposer sur une plaque allant au four et badigeonner d'huile d'olive. 
4. Haché finement 3 gousses d'ail et les disperser sur les tranches
5. Mettre au four pendant 20 minutes en rajoutant des herbes sèches si vous le souhaitez.

Bon appétit. 

2 Produits dans cette recette

Espagne

Chou-fleur

1 pc

1

4,90 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,85 CHF)

Chou-fleur rôti au four

Prix 5,85 CHF

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Chou-fleur rôti et crème de lentilles

À propos de cette recette

Une recette de chou-fleur rôti parfaite à partager pour 2 ou 4 personnes. La crème de lentille apporte du fondant pendant que le chou-fleur aux épices orientales amène un plein de saveurs.  Un délice assuré en 30 minutes!

Cette recette contient: 

• 160g lentilles
• 1 chou-fleur
• 1 citron

En plus ce dont vous aurez besoin : 

• 10g gingembre frais
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café Épices Shake-Shake
• 1 botte de menthe fraiche
• Huile d’olive
• Sel
• En option : graines de sésame
• Un mixer

Préparation: 

1. Étape optionnelle : faire tremper les lentilles la veille pour le lendemain. Elles seront plus digestes et facile à cuisiner.
2. Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque avec du papier cuisson
3. Laver le chou-fleur et retirer les feuilles et la partie basse de la tige et les mettre de côté.
4. Rincer les lentilles et les cuire comme indiqué sur le packaging. Ce n’est pas grave si elles sont trop cuites car elles seront transformées en crème.
5. Mettre le chou-fleur sur la plaque de cuisson et l’assaisonner avec une gousse d’ail frais, du jus de citron d’un demi citron, le l’huile d’olive, di gingembre, du sel et l’épice « shake-shake 
6. Mettre le chou-fleur entier au four pendant au moins 25 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien rôti et qu’il prenne une couleur dorée / marron. Vous pouvez y planter un couteau pour vérifier la cuisson
7. Une fois les lentilles cuites, les passer dans le mixer avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, quelques feuilles de coriandre, du jus d’un demi citron et du sel. La consistance doit être un peu comme celle d’un hummus. Ajouter de l’eau graduellement si la consistance est trop épaisse.
8. Dans une assiette, étaler la crème de lentille puis sortir du four le chou-fleur et le poser au centre de la crème de lentille
9. Finir le dressage avec des graines de sésame, de la menthe, de l’huile d’olive et une pincée de gros sel.

Dégustez à plusieurs en fonction de l’occasion. C’est prêt !

La MagicAstuce : Laisser bouillir les feuilles de chou-fleur avec les lentilles puis mélanger le tout dans le mixer pour une crème onctueuse avec une note de fraicheur. Et surtout, pour ne rien gaspiller du chou-fleur.

Allergènes : ail, lentilles

3 Produits dans cette recette

Espagne

Chou-fleur

1 pc

1

4,90 CHF

Cottens VD

Lentilles vertes vaudoises

250 g

1

6,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (12,75 CHF)

Chou-fleur rôti et crème de lentilles

Prix 12,75 CHF

580 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

#family dinner

C'est dans mon panier

copy of Quiche sans pâte

À propos de cette recette

Une idée pour un repas rapide et équilibré ? Avec une salade, cette quiche sans pâte satisfera les plus gourmands.


Ingrédients

• 350g de blancs de poireaux
• 1 yogurt nature
• 400 grammes de pommes de terre
• 4 oeufs
• sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Eplucher les pommes de terres et les couper en petits cubes. Laver les poireaux et les couper en tronçons.
2. Faire cuire les blancs de poireaux coupés et les pommes de terre coupées dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
3. Dans un saladier, casser et battre les 4 oeufs, ajouter le yogurt nature, saler et poivrer. 
4. Ajouter les légumes au mélange d'oeufs les poireaux et les pommes de terre. Transférer dans un moule à tarte ou à quiche allant au four.
5. Cuire à 180° degrés pendant 40 à 45 minutes.

C'est prêt, régalez-vous !

4 Produits dans cette recette

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

150 g

1

1,20 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Vaud

Poireaux BIO

500 g

1

3,20 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Ajouter au panier (11,60 CHF)

copy of Quiche sans pâte

Prix 11,60 CHF

907 kcal

50 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Croquettes de courgettes à la feta

À propos de cette recette

Une recette toute verte, mais vraiment délicieuse qui séduira les petits et les grands ! Vous allez vous régalez. 

Pour 4 personnes, cette recette contient :

2 courgettes

1 oignon

1 petit bouquet d’aneth

120 grammes de feta

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 oeufs

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de chapelure

Huile d’olive 

Sel & poivre

Préparation :

1. Pour débuter, râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Salez-les un peu et laissez-les dégorger pendant 1 heure. Pressez-les dans vos mains pour bien retirer l’excès d’humidité. 
2. Mélangez les courgettes râpées avec les œufs, la feta émiettée, l’oignon haché, la farine, la chapelure, l’aneth ciselé et une bonne dose de poivre. 
3. Versez un peu d’huile dans une poêle bien chaude. Déposez un tas de courgettes. Aplatissez avec le dos de l’une cuillère. Faites cuire 5 minutes, puis retournez pour 5 nouvelles minutes. 
4. C’est déjà prêt ! A servir en plat ou en accompagnement.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Courgettes

650 g

1

3,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Ajouter au panier (9,80 CHF)

Croquettes de courgettes à la feta

Prix 9,80 CHF

440 kcal

60 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Gratin Dauphinois

À propos de cette recette

Gratin Dauphinois: un plat qui remonte à la veille de la Révolution Française

Ingrédients pour une version un peu plus légère avec du lait et de la crème: 

800 grammes de pommes de terre farineuses

40 cl de lait 

14 cl de crème 25%

sel et poivre 

ail 

Étapes de préparation: 

1. Préchauffer le four à 160 degrés
2. Éplucher et coupes les pommes de terre en fine rondelles (pour cette étape vous pouvez mettre d'autres personnes à contribution) 
3. Dans un plat à gratin, couper l'ail en deux et frotter le plat. Ensuite, disposer les rondelles en couche dans le plat. 
4. Dans un bol, mélanger la crème et le lait avec suivant votre goût du sel, du poivre, de la muscade et verser le mélange sur les pommes de terre. 
5. Cuire 50 minutes au four
6. Rajouter un peu de crème sur le dessus et remettre au four pour 20 minutes

La version classique ne contient pas de fromage mais pourquoi pas en rajouter lors de la finition pour un résultat encore plus gourmand. 

Accompagné d'une salade verte c'est le top ! :-) 

3 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (6,70 CHF)

Gratin Dauphinois

Prix 6,70 CHF

450

20 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Hachis parmentier végétarien

À propos de cette recette

Petits légumes hachés menu

Pour 4 personnes, cette recette contient :

500g de pommes de terre

300g de carottes

350g de branches de céleri

200g d’oignons BIO

10g d’ail (environ 1 gousse d’ail)

En +, ce dont vous aurez besoin :

La mie de pain (1 tranche)

Le persil

2 c.s. d’huile d’olive

Le poivre et le sel 

Un mixeur

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut peler et couper grossièrement les carottes, les branches de céleri, l’ail et l’oignon puis mixer le tout (hachis moyen) à l’aide d’un robot mixeur.

2. Avant de préparer la suite, préchauffer le four à 220°C.

3. Ensuite, peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec de l’eau pendant 20 minutes.

5. Pendant que cela cuit, dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif et y ajouter les légumes hachés précédemment pendant 15 minutes. Saler et poivrer.

6. Mixer la tranche de mie de pain ainsi que le persil et ajouter ce mélange aux légumes cuits (mais encore fermes). Rectifier l’assaisonnement. Si le mélange vous semble sec, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive.

7. Une fois les pommes de terre bien cuites, les écraser en une purée épaisse.

8. Pour monter le hachis, il faut graisser un plat puis : mettre le hachis au fond et le recouvrir de purée. Cuire pendant 35 minutes à 220°C.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Servi avec une salade verte, ce plat en séduira plus d’un. Et pour rendre le hachis encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan dans la farce de légumes ;-) 

Allergènes : contient du céleri, de l'ail, de l’oignon.

6 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Vaud

Céleri Branche

500 g

1

3,60 CHF

Ajouter au panier (13,95 CHF)

Hachis parmentier végétarien

Prix 13,95 CHF

976 Kcal

75 Min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Mayo maison

À propos de cette recette

Rien de tel que de la mayonnaise maison !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 jaune d’oeuf frais

1,5 dl d’huile de colza ou tournesol

2-3 c.c. de jus de citron 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

1 c.c. de moutarde

1 fouet

Préparation :

1. Dans un bol en verre (ou en céramique), mettre le jaune d’oeuf, le sel, le poivre et la moutarde.

2. Pour que la mayonnaise prenne, il faut verser l’huile goutte à goutte, tout doucement en fouettant constamment. 

3. Dès que la mayonnaise commence à prendre, verser l’huile en filet en continuant de fouetter. Ajouter le jus de citron.

4. Assaisonner selon les goûts et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

C'est prêt !

La MagicAstuce : si vous voulez varier les goûts, vous pouvez sans autre ajouter des herbes fraîches, du curry ou même monter la mayonnaise avec de l’huile de sésame. 

Note : consommer la mayonnaise maximum dans les 2-3 jours qui suivent. 

Allergènes : contient de l'œuf.

2 Produits dans cette recette

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,75 CHF)

Mayo maison

Prix 5,75 CHF

90 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Must try : Brocamole

À propos de cette recette

Brocamole, OLÉ !

Pour 1 bol, ce pack contient :

300 gr brocolis

1 oignon

1 citron

1 bouquet de coriandre (ou de persil en fonction de vos goûts)

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

1 gousse d'ail

1 c.s. d'huile d'olive

Préparation :

1. Cuire les brocolis, puis les passer sous l'eau froide.
2. Déposer les brocolis, l'oignon coupé, l'ail, le jus d'un citron et l'huile.
3. Mixer, saler, poivrer et ajouter la coriandre hachée.
4. Laisser reposer au frais 30 minutes ou déguster de suite.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Pas fan de la coriandre ? Remplacez-la par du persil ;) 

Allergènes : contient de l'oignon et de l'ail

5 Produits dans cette recette

Vaud

Brocolis

400 g

1

4,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Suisse

Coriandre

30 g

1

2,40 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (10,30 CHF)

Must try : Brocamole

Prix 10,30 CHF

300 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

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Parmentier végétal

À propos de cette recette

Un hachis Parmentier revisité avec des champignons et lentilles. Une gourmandise absolue, facile à préparer (et surtout à manger !)

Pour 4 personnes, cette recette contient: 

• 350g Pommes de terre
• 80g lentilles
• 100g champignons
• Sauce tomate
• 3 gousses d’ail

En plus ce dont vous aurez besoin :

• 1 oignon rouge
• Huile d’olive
• Sel

Préparation :

1. Faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre
2. Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le packaging
3. Couper l’oignon en petits dés, trois gousses d’ail en fines lamelles et les champignons en lamelle
4. Préchauffez le four à 200 °C.
5. Dans une poêle faire revenir l’oignon et l’ail pendant cinq minutes dans de l’huile d’olive ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
6. Ajouter les champignons dans la poêle et les faire cuire également pendant cinq minutes
7. Ajouter les lentilles et la sauce tomate à la préparation, mélanger le tout. 
8. Éplucher délicatement les pommes de terre lorsqu’elles ont refroidi et les écraser jusqu’à former une purée. Assaisonner avec un peu d’huile d’olive et de sel.
9. Dans un plat de cuisson, placer d’abord la préparation aux lentilles et champignons puis recouvrir avec la purée de pommes de terre et aplatir avec les doigts ou le dos d’une cuillère.
10. Pour l’esthétique, faire de petites stries sur toute la surface du hachis avec le dos d’une fourchette
11. Mettre le hachis au four pendant une vingtaine de minutes. Pour obtenir une croûte un peu croustillante au-dessus du hachis, placer le hachis dans la partie supérieure du four et finissez la cuisson en grill
12. Finir avec un peu de persil et servir bien chaud

5 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Cottens VD

Lentilles vertes vaudoises

250 g

1

6,90 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Italie

Coulis De Tomates BIO Manfuso

680 g

1

3,95 CHF

Ajouter au panier (17,65 CHF)

Parmentier végétal

Prix 17,65 CHF

730 kcal

35 min

4

 Aperçu rapide

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Poivrons Farcis au Quinoa

À propos de cette recette

A manger chaud ou froid, c'est délicieux

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

2 poivrons

150 g de quinoa

3 branches de céleri (100g)

2 carottes

6 g de gingembre

1 citron vert

1 c.à c. de curry madras

1 botte de coriandre

En +, ce dont vous aurez besoin :

Huile d’olive

Sel et poivre

Un casserole pour cuire le quinoa

Un four pour cuire les poivrons

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et recouvrir d’un filet d’huile d’olive et d’une grosse pincée de sel.

3. Rôtir les poivrons au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les côtés.

4. Éplucher les carottes et le céleri et les couper en petits cubes.

5. Faire bouillir de l’eau et cuire le quinoa avec les carottes et le céleri (voir astuce 1)

6. Presser le jus d’un citron, éplucher et hacher finement le gingembre, hacher la coriandre et réserver.

7. Une fois cuit, assaisonner le quinoa avec le curry, le jus de citron, le gingembre haché et la coriandre. Bien mélanger et ajouter un petit filet d’huile d’olive.

8. Fourrer les poivrons avec la préparation de quinoa et ajouter quelques feuilles de coriandre pour décorer. Saler et poivrer selon les goûts.

C’est prêt!

La MagicAstuce : Pour toujours obtenir un quinoa cuit parfaitement, cuire le quinoa dans le double de son volume d’eau.

Allergènes : n/a

8 Produits dans cette recette

Brésil

Citron vert

1 pc

1

0,95 CHF

Espagne

Poivrons BIO

220 g

2

2,90 CHF

Suisse

Coriandre

30 g

1

2,40 CHF

Inde

Curry Madras (Inde)

15 g

1

3,75 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Vaud

Céleri Branche

500 g

1

3,60 CHF

Cottens

Quinoa blanc Suisse

250g

1

8,40 CHF

Pérou

Gingembre frais BIO

1 pc ~ 80 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (28,75 CHF)

Poivrons Farcis au Quinoa

Prix 28,75 CHF

346 kcal

40 min

2

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Poivrons grillés au basilic, aux olives et aux câpres

À propos de cette recette

Aussi bons chauds que froids !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

4 poivrons

olives vertes

1 bouquet de basilic frais

câpres

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 pincée de sel

1 c. à s. de vinaigre 

4 c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C et bien laver les poivrons.
2. Placer les poivrons dans un plat allant au four et faire cuire les poivrons entiers pendant 30 minutes.
3. À la sortie du four, couvrir le plat et les poivrons avec un couvercle ou du papier aluminium. La vapeur qui va se créer décollera la peau des poivrons de leur chair et la préparation sera plus facile.
4. Ôter la peau des poivrons tièdes et couper les poivrons en longues lanières.
5. Hacher les olives vertes, les câpres et le basilic.
6. Dans un bol, ajouter les condiments hachés, le vinaigre et l’huile d’olive puis verser sur les poivrons.
7. Laisser mariner quelques minutes et servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : ces poivrons sont délicieux seuls, mais ils le sont encore plus sur une bruschetta de pain grillé !

Allergènes : contient des olives.

4 Produits dans cette recette

Espagne

Poivrons BIO

220 g

4

2,90 CHF

Suisse

Basilic

30 g

1

2,40 CHF

Italie

Olives vertes géantes Paglione BIO

300 g

1

9,90 CHF

Italie

Caprons géants avec tiges Gran Cucina

280 g

1

12,55 CHF

Ajouter au panier (36,45 CHF)

Poivrons grillés au basilic, aux olives et aux câpres

Prix 36,45 CHF

136 kcal

40 min

4

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Pommes De Terres Rôties

À propos de cette recette

Les pommes de terre rôties par excellence, notre accompagnement préféré.

Faites-nous confiance, cette recette deviendra votre accompagnement favori, que vous la serviez avec de la viande grillée, un poulet rôti, un poisson grillé ou simplement avec une salade.

500 grammes de pommes de terre agria

1 c.à.s. de mélange d'épices shake shake

2 c.à.s. d'huile de tournesol

1. Préchauffer le four à 220° C.
2. Couper les pommes de terre en deux ou en quatre (selon leur taille) et les placer dans un bol avec l'huile de tournesol et le mélange d'épices shake shake. Mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
3. Transférer les pommes de terre sur une plaque de four en 1 couche.
4. Rôtir au four pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

Les essayer, c'est les adopter. ;)

2 Produits dans cette recette

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Inde

Mélange BBQ

15 g

1

3,40 CHF

Ajouter au panier (5,80 CHF)

Pommes De Terres Rôties

Prix 5,80 CHF

725 kcal

60 min

4

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Risotto aux champignons

À propos de cette recette

Recette de risotto aux champignons de Paris. 

Il vous faudra pour 4 personnes: 

• 250 grammes de riz carnaroli
• 500 grammes de champignons de Paris 
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• Un peu de vin blanc (que vous pourrez boire ensuite) 
• Du bouillon

Les étapes sont les suivantes: 

1. Détaillez les champignons en gros morceaux.

2. Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les 2 gousses d'ail émincées pendant 2 min. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 min en ajoutant le persil lavé et ciselé à la fin. Salez, poivrez et réservez.

3. Préparer du bouillon. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire blondir l'oignon émincé pendant 3 min. Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 min jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent puis versez du vin blanc sec.

4. Une fois que le riz a absorbé le vin blanc, ajoutez une louche de bouillon puis remuez et lorsque le bouillon est bien absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon (la cuisson du risotto est assez longue, environ 20 min.

5. Ajoutez les champignons. Faites cuire encore pendant 2 min à feu doux. Une fois le riz cuit, servez avec une bonne poignée de parmesan.

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

2

3,45 CHF

Suisse

Persil frisé

100 g

1

2,20 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Italie

Riz Acquerello

250 g

1

6,40 CHF

Ajouter au panier (17,10 CHF)

Risotto aux champignons

Prix 17,10 CHF

500 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

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Salade d'haricots verts

À propos de cette recette

Recette équilibrée pour une salade d’été

Pour 4 personne, cette recette contient :

400 grammes haricots verts

1 échalote 

ciboulette

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.à.s de moutarde

1 c. à s. de vinaigre

4 c. à s. d’huile d’olive

sel, poivre (en option, du curry)

Préparation :

1. Ôter les extrémités des haricots, les laver, puis les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée, et les cuire pendant 8 à 10 minutes.
2. Vérifier la cuisson (les haricots doivent être légèrement croquants), les refroidir sous l’eau froide pour qu’ils gardent leur couleur verte, les égoutter et réserver. 
3. Dans un bol, mélanger la moutarde avec 1 c. à s. de vinaigre, puis ajouter 4 c. à s. d’huile d’olive, l'échalote hachée et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
4. Mettre les haricots refroidis dans un saladier, assaisonner avec la vinaigrette, bien mélanger et reposer au réfrigérateur.
5. Servir bien frais.

C’est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter du curry dans la vinaigrette pour une touche surprenante.

Allergènes : échalotes et moutarde.

2 Produits dans cette recette

Yens

Echalottes

250 g

1

1,90 CHF

Suisse

Haricots verts

400 g

1

4,90 CHF

Ajouter au panier (6,80 CHF)

Salade d'haricots verts

Prix 6,80 CHF

120

10 min

2

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Salade de lentilles et carottes

À propos de cette recette

Profiter des bienfaits des lentilles avec cette recette simple à réaliser

Pour 2 personnes, cette recette contient :

250 g de lentilles

300 g de carottes

1 échalote

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à s. vinaigre 

2 c. à c. moutarde

Préparation :

1. Porter à ébullition 250 g de lentilles avec 3 fois leur volume d'eau, sans les saler. Cuire pendant 20 à 30 minutes, puis égoutter.
2. Eplucher et couper les carottes en petits dés. Peler et émincer une échalote. Dans un saladier délayer 2 c. à c. de moutarde avec 1 c. à s. de vinaigre. Saler, poivrer, puis ajouter 4 c. à s. d’huile d’olive et mélanger à la fourchette jusqu'à bien émulsionner.
3. Ajouter les échalotes, les lentilles et les carottes. Mélanger et réserver au frais.

C'est prêt !

La MagicAstuce : cette recette se prête à toute sorte de modifications, vous pouvez rajouter des légumes de votre choix en petits cubes selon vos goûts et ce qu'il reste au frigo. ;)

Allergènes : échalotes et moutarde.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1pc

1

2,60 CHF

Cottens VD

Lentilles vertes vaudoises

250 g

1

6,90 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (11,45 CHF)

Salade de lentilles et carottes

Prix 11,45 CHF

340 kcal

40 min

2

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Sauce à la menthe maison

À propos de cette recette

Sauce à la menthe maison 

Une coutume anglaise que la MagicTeam affectionne. 

Cette recette contient: 

• 2 Bouquet de Menthe

Il vous faudra en plus: 

• 90 grammes de sucre
• 15 cl de vinaigre de cidre
• une petite casserole

Les étapes sont les suivantes: 

1. Laver et couper la menthe en lamelles
2. Mélanger le vinaigre de cidre et le sucre. Faire chauffer dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu. 
3. Incorporer la menthe et laisser refroidir quelques heures.

Vous pouvez conserver cette sauce pendant quelques semaines sans soucis :-) 

1 Produits dans cette recette

Suisse

Menthe

30 g

2

2,40 CHF

Ajouter au panier (4,80 CHF)

Sauce à la menthe maison

Prix 4,80 CHF

45 kcal

10 min

10

 Aperçu rapide

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Soufflé au Gruyère Suisse

À propos de cette recette

Soufflé au Gruyère Suisse

À réaliser avec des œufs frais et du Gruyère râpé minute par notre fromagerie locale.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x fromage Gruyère râpé (120gr)
• 1 x 4 oeufs frais
• 1 x beurre (30gr)
• 1 x lait entier (3dl)
• 1 x farine (30gr)

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans une casserole, faire fondre 30gr de beurre puis ajouter 30g de farine. Remuer jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé. Verser 3 dl. de lait en continuant de fouetter. Lorsque le mélange épaissit, retirer du feu. Une fois refroidi, ajouter 4 jaunes d’œufs un à un, tout en mélangeant, puis 125 gr. de fromage râpé, saler, poivrer.
3. Battre les blancs en neige très fermes, puis les incorporer délicatement à votre préparation.
4. Beurrer et fariner le moule (ou des petits) et remplir jusqu’à la moitié. Enfourner pendant 25 minutes. Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, servir aussitôt.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Suisse

Fromage Gruyère râpé

100 g

1

4,45 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Ajouter au panier (9,25 CHF)

Soufflé au Gruyère Suisse

Prix 9,25 CHF

1 321 kcal

45min

4

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Soupe de lentilles & carottes

À propos de cette recette

Recette facile et healthy ! 

Cette recette inclue: 

• Lentilles
• Oignons
• Carottes 

En plus vous aurez besoin: 

• Poireau (en option)
• ail
• bouquet garni
• huile d’olive

1. Éplucher et couper les carottes et l'oignon en petits dés. Éplucher, dégermer et écraser l'ail. Laver les lentilles.

2. Dans une grande casserole ajouter 2 cuillère d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les carottes à feu doux. Ajouter les lentilles et mouiller avec 1,5 L d'eau froide. Ajouter l'ail, le bouquet garni, porter à ébullition, couvrir puis faire cuire (à feu moyen-doux) durant 30 à 40 minutes (jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites). 

3. Saler et poivrer au bout de 20 minutes

4. Retirer le bouquet garni, mixer si souhaité (ou passer au moulin à légumes), rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre et servir aussitôt.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Cottens VD

Lentilles vertes vaudoises

250 g

1

6,90 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (10,45 CHF)

Soupe de lentilles & carottes

Prix 10,45 CHF

15 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Tarte aux oignons bernoises.

À propos de cette recette

En honneur de notre région Bernoise nous mettons en avant cette recette de tarte aux oignons. Elle est parfaite en cette période car réalisée avec des légumes de garde.

Ingrédients: 

• 700 g d’oignons BIO 

• 4 oeufs

• 2 dl de crème 

• 1 cc de sel 

• poivre 

• 40 g de beurre

Voici les étapes:

1. Chauffer le beurre dans une grande casserole. Faire revenir les oignons env. 15 min sur feu moyen en remuant souvent, laisser tiédir un peu. Mélanger les oeufs et la crème, saler, poivrer, mélanger avec les oignons.
2. Abaisser la pâte en rond (Ø env. 32 cm) sur un peu de farine, déposer dans le moule chemisé de papier cuisson. 
3. Piquer le fond de la tarte. Verser la préparation aux oignons. 
4. Cuire environ 35 min en bas du four à 220° C. 

Magic Détails: à déguster tiède, cette recette est idéale pour un moule d’un diamètre de 30 cm.

5 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

3

1,60 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (20,50 CHF)

Tarte aux oignons bernoises.

Prix 20,50 CHF

850 kcal

35 min

4

 Aperçu rapide

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Tatin aux tomates cerises

À propos de cette recette

Tatin aux tomates cerises

Si vous voulez profiter pleinement des tomates en pleine saison, essayez donc la recette de la MagicTeam, vous ne serez pas déçu !

Pour une tarte de 24cm de diamètre, cette recette contient :

250gr de tomates cherry 
1 pâte brisée 

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 gousse d'ail

3 c.s. d'huile d'olive

6 c.s. de vinaigre balsamique

sel et poivre

un plat à tarte

un saladier

Préparation :

1. Couper les tomates cerise en deux et les sales, remuer délicatement et laisser dégorger pendant 30 minutes dans un saladier.

2. Récupérer le jus qu'elles auront relâché et réserver.

3. Huiler le fond d’un plat à tarte, disposer les tomates coupées en deux face en bas et assaisonner (par exemple avec de l'origan, des herbes de Provence ou simplement du sel et du poivre).

4. Couvrir les tomates avec la pâte brisée étalée. Percer un trou au milieu de pâte pour créer un échappatoire pour la vapeur.

5. Cuire au four ventilé à 180° C pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson de temps en temps. Si la pâte dore trop vite, vous pouvez la recouvrir avec de l'aluminium pendant quelques minutes.

6. Sortir le plat du four et laisser refroidir 15 minutes. Retourner rapidement la tarte sur une assiette.

7. Récupérer le jus de cuisson dans le fond du moule à tarte, le mélanger avec le jus de végétation des tomates récupéré au point 2, une gousse d’ail hachée, 2 c.s. d’huile d’olive et 6 c.s. de vinaigre balsamique. Faire réduire à feu doux jusqu’à l'obtention d'un sirop.

8. Napper les tomates avec le sirop encore chaud.

C'est prêt !

Servir encore chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte par exemple.

Si vous essayez cette recette, faites-nous savoir comment vous l'avez trouvée, la MagicTeam se fera un plaisir de lire vos retours !

2 Produits dans cette recette

Yens VD

Tomates cerises

250 g

2

3,40 CHF

Vaud

Pâte brisée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (12,20 CHF)

Tatin aux tomates cerises

Prix 12,20 CHF

1662 kcal

60 min

4

 Aperçu rapide

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Tortilla Espagnole

À propos de cette recette

Votre tortilla 100% locale

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

800g de pommes de terre 

1 x 6 oeufs frais

200g d'oignon BIO

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

huile de tournesol pour faire revenir les ingrédients

Préparation :

1. Peler et cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant env.30 min. Egoutter puis couper en fines rondelles.
2. Faire revenir l’oignon finement hâché, les réserver. Mettre les pommes de terre à cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent.
3. Battre les œufs en omelette, ajouter sel, poivre, les herbes et les oignons. Verser le tout sur les pommes de terre. Mélanger.
4. Laisser cuire à feu doux, quand le fond est doré, renverser la tortilla sur une assiette puis glisser la dans la poêle pour dorer l’autre face 5min.

C'est prêt !

La MagicAstuce : nous vous vous conseillons aussi de rajouter des herbes comme le persil ou la ciboulette !

Se déguste en apéro (tapas) ou en plat principal !

Allergènes : contient des oeufs, de l'oignon

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Ajouter au panier (8,80 CHF)

Tortilla Espagnole

Prix 8,80 CHF

346 kcal

45 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Velouté aux champignons

À propos de cette recette

Velouté de champignons

Jour frisquet ! Voici une recette hyper facile à réaliser et qui va vous réchauffer les os ! Un bon petit velouté de champignons !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

• 250 gr de champignons de Paris
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 20 centilitres de lait

En +, ce dont vous aurez besoin :

• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 20 centilitres de bouillon
• 20 grammes de beurre

Préparation :

1. Nettoyer les champignons. Couper les champignons en quatre. Peler et hacher la gousse d’ail. Peler et couper l’oignon en quatre.
2. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les champignons, l’ail et l’oignon pendant 3 minutes en remuant régulièrement. 
3. Ajouter la farine et remuer 1 minute.
4. Verser le lait et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes. 
5. Mixer finement et servez avec un gros morceau de pain frais.

Un vrai petit bonheur !

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

1,90 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (7,90 CHF)

Velouté aux champignons

Prix 7,90 CHF

15 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Votre popcorn fait maison

À propos de cette recette

Une recette 100% Suisse.

1. Verser environ 80 grammes de maïs dans une grande poêle chauffée et couvrir tout de suite.

2. Attendre 3/4 minutes pour que tous les grains éclatent.

3. Assaisonner selon votre goût avec du sel, des épices ou du sucre. 

Parfait pour regarder Netflix avec une bouteille de vin ;-) 

1 Produits dans cette recette

Cottens

Maïs à popcorn

350 g

1

6,90 CHF

Ajouter au panier (6,90 CHF)

Votre popcorn fait maison

Prix 6,90 CHF

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Daurade royale au four

À propos de cette recette

Une daurade royale au four

Daurade royale écaillée et vidée par notre poissonnier local.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 x daurade royale écaillée et vidée (500gr)
• 1 x carottes (500gr)
• 1 x brocolis (500gr)
• 1 x pommes de terres (800gr)
• Huile d'olive

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un plat pour le four, verser un filet d'huile d'olive sur la daurade.
3. Couper en 2 les carottes, pommes de terre et brocolis et les disposer autour du poisson.
4. Assaisonner à votre convenance.
5. Mettre le tout au four 20 minutes

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

3 Produits dans cette recette

France

Daurade royale écaillée et vidée

500 g

1

15,90 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (20,25 CHF)

Daurade royale au four

Prix 20,25 CHF

500 kcal

30min

2

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Filets d'omble chevalier sauce meunière

À propos de cette recette

Filets d'omble chevalier sauce meunière.

Préparés avec peau et sans arête par notre poissonnerie locale.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 x filet d'omble chevalier - avec peau sans arête (200gr)
• 1 x citron BIO
• 1 x beurre (20gr)
• 1 x farine

Pour les filets:

1. Sécher et assaisonner 2 filets des deux côtés avec du sel et du poivre, puis les passer dans la farine, enlever l’excédent, bien presser le reste.
2. Chauffer de l'huile dans une poêle, une fois bien chaude, déposer les filets côté peau. Une fois bien colorée, retourner les filets 1 à 2 minutes env. Sortir et réserver au chaud.

Pour la sauce meunière:

1. Mettre une belle portion de beurre (environ 20 gr) dans petite casserole chauffée à feu moyen.
2. Le beurre va fondre et commencer à mousser, puis il va prendre une belle couleur ambrée et une odeur de noisette, ajouter du jus de citron et verser le tout sur le poisson.

Nous vous conseillons d'accompagner les filets avec une belle fondue de poireaux.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

2 Produits dans cette recette

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Europe

Filet d'omble chevalier avec peau, sans arête

180 g

2

8,90 CHF

Ajouter au panier (18,75 CHF)

Filets d'omble chevalier sauce meunière

Prix 18,75 CHF

920 kcal

15min

2

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Filets de saumon glacées aux carottes

À propos de cette recette

Voici une recette, sucrée-salée, de saumon facile à réaliser qui va vous régaler !   

Pour 2 personnes, cette recette contient :

• 2 filets de saumons 
• 500 grammes de carottes
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 bouquet de menthe fraîche

En +, ce dont vous aurez besoin :

• Sel, poivre
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde 
• 1 bouquet de coriandre

Préparation: 

1. Débuter par laver les carottes, les peler et les trancher très finement. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir brièvement les carottes. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les carottes commencent à devenir tendres. 
2. Pendant ce temps, mélanger dans un bol l’huile d’olive, le miel, le citron et la moutarde. Déposer les filets dans la marinade. Bien imbiber les filets. 
3. Pousser les carottes sur les côtés de la poêle et déposer le poisson au centre. Faire cuire pendant environ 7 minutes. 
4. Retirez le poisson et versez le reste de la marinade dans les carottes. Remuer brièvement et dresser en parsemant d’herbes fraîches. 
5. Bon appétit !

Astuce: vous pouvez réaliser cette recette avec de la truite, c'est tout aussi bon :-) 

4 Produits dans cette recette

Brésil

Citron vert

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Menthe

30 g

1

2,40 CHF

Ecosse

Filet de saumon d'Ecosse, pavé sans peau

180 g

2

9,90 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Ajouter au panier (25,10 CHF)

Filets de saumon glacées aux carottes

Prix 25,10 CHF

640 kcal

30 min

2

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Filets de truite rose sauce citron

À propos de cette recette

Filets de truite rose sauce citron

Poisson d’élevage sélectionné et préparé spécialement pour vous notre poissonnier local!

Ingrédients pour 2 personnes: 

• 2 x filet de truite rose - avec peau sans arête (180Gr)
• 1 x citron BIO
• 1 x crème UHT 25% (10cl)

1. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle anti adhésive. Déposer les filets côté peau, mettre à feu doux, saler, poivrer.
2. A peine cuit, remonter le feu et déglacer avec du jus de citron, ajouter 10cl de crème et laisser réduire.

Voilà, vous venez de réaliser un plat digne d'un restaurant!

3 Produits dans cette recette

France

Filet de truite rose avec peau sans arête

180 g

2

6,90 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (17,15 CHF)

Filets de truite rose sauce citron

Prix 17,15 CHF

350 kcal

10min

2

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Boulettes de boeuf

À propos de cette recette

Boulettes de viande maison !

Recette de base que vous pourrez accommoder selon vos goûts, envies et à toutes les sauces avec de la viande hachée "minute".

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x boeuf haché "minute" (500gr)
• 1 x oignon
• 1 x gousse d'ail
• 2 x oeuf
• 1 x cc de moutarde

1. Mélanger la viande, 2 oeufs, 1 oignon et 1 gousse d'ail finement hachés ainsi qu'un peu de moutarde avec les doigts.
2. Former des boules de taille moyenne en les roulant entre vos paumes.
3. Faire cuire les boulettes avec un peu de matière grasse dans une poêle à feu moyen en les retournant souvent pour avoir une cuisson uniforme de chaque côté.
4. Servir avec des légumes, ou des pâtes et une sauce tomate.

Les enfants en raffolent.

Vous pouvez varier les épices, les herbes aromatiques (par exemple du persil)... Les possibilités sont multiples.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

4 Produits dans cette recette

Vaud

Boeuf haché "minute"

300 g

1

10,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Suisse

Tête d'ail BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (17,75 CHF)

Boulettes de boeuf

Prix 17,75 CHF

1 267 kcal

20 min

4

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Brochette de poulet-céleri et polenta onctueuse

À propos de cette recette

Et que ça pique ! 

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

400g de filet de poulet Suisse garantie

1-2 carottes (500g)

1 céleri pomme

200g de polenta de maïs GRTA BIO (800g)

1 botte de ciboulette

lait

beurre

Préparation :

1. Cuire la polenta avec du lait, de l’eau et du sel pendant 15 minutes. Une fois cuite, ajouter une noix de beurre (ou plus si vous êtes gourmand).

2. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle pour cuire le poulet. Ensuite, le laisser refroidir pour le tailler en dés.

3. Eplucher et couper le céleri. Le cuire dans l’eau salée 15 minutes également.

4. Laver et éplucher les carottes, les faire cuire avec le céleri.

5. Confectionner les brochettes en alternant les dés de poulet et de céleri.

6. Dresser l’assiette avec tous les éléments cuisinés et agrémenter le plat de quelques brins de ciboulette.

C’est prêt !

La MagicAtuce : pour le coté gourmand, vous pouvez dorer les brochettes dans de l’huile de sésame et mettre quelques feuilles d’herbes aromatiques.

Allergènes : contient du lactose, du céleri.

 

 

5 Produits dans cette recette

Vaud

Céleri-pomme

500 g

1

2,40 CHF

Suisse

Filet de poulet Suisse Garantie

150 g

2

7,40 CHF

Cottens VD

Maïs Polenta

300 g

1

7,90 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (28,95 CHF)

Brochette de poulet-céleri et polenta onctueuse

Prix 28,95 CHF

411 kcal

30 min

2

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Burger Vaudois Maison & potatoes

À propos de cette recette

Votre Burger Maison !

A faire en 5 minutes avec du boeuf suisse.

Accompagné des pommes de terre façon potatoes: lavez, coupez en 4, mettez un peu d'huile, des épices et du sel puis au four à 200° pendant 20-30 minutes !!

Rajoutez à ce pack le fromage à burger de votre fromagerie locale pour un délicieux cheeseburger. 

Ce pack est prévu pour 1 personne mais vous pouvez adapter son contenu selon vos goûts et envies.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Buns (pain burger)

1 pc

1

1,90 CHF

Vaud

Pommes de terre Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Vaud

Hamburger 100% boeuf Vaudois

100 g

1

3,90 CHF

Ajouter au panier (8,20 CHF)

Burger Vaudois Maison & potatoes

Prix 8,20 CHF

1

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Chicken Pie locale

À propos de cette recette

Et voilà l’automne qui revient ! Pour ces premiers jours frisquets, je vous propose une recette réconfortante : Un Chicken Pie ! 

Pour 4 personnes, cette recette contient :

400 grammes d’émincé de poulet

500 grammes de champignons de Paris

10 centilitres de crème liquide

2 pâtes feuilletées

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 jaune d’œuf

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Du beurre

Préparation :

1. Débuter par préchauffer le four à 200°C. 
2. Laver les champignons et les couper les quatre. Peler et hacher l’ail.
3. Mettre 10 gr de beurre dans une cocotte et faire revenir le poulet avec les champignons et l’ail pendant 10 minutes. 
4. Retirer du feu et ajouter la crème, du sel et du poivre. 
5. Beurrer une cocotte ou un moule à soufflé. Foncer une des deux pâtes dans le plat en faisant dépasser les bords sur les côtés. Garnissez avec la préparation poulet-champignons et couvrir avec la seconde pâte feuilletée. Pincez bien les bords pour souder les deux pâtes. 
6. Avec pinceau, déposer une couche de jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau sur la pâte pour lui donner une belle couleur à la cuisson. 
7. Faire un petit trou au centre de la pâte avec un couteau pour que la vapeur puisse s’échapper pendant la cuisson. 
8. Au four pour 35 minutes. Pendant ce temps, faire cuire le riz et ajoutez un peu de beurre avant de servir. 
9. Placer la cocotte au centre de la table et cassez la croute ! Vous allez vous régaler ! 

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

2

3,45 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Suisse

Emincé de poulet vaudois "minute"

140g

2

7,90 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

2

5,40 CHF

Ajouter au panier (35,90 CHF)

Chicken Pie locale

Prix 35,90 CHF

890 kcal

45 min

4

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copy of Émincé de veau à la zurichoise

À propos de cette recette

Simple et délicieuse, cette recette saura vous séduire !

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de viande de veau émincée - Suisse garantie

100 g de champignons de Paris 

1 x oignon BIO

20 g de beurre

7,50 cl de vin blanc sec 

1 x crème (environ 2 dl)

1 x bouillon (environ 5 cl)

1 x persil 

Sel

Poivre

Attention : le bouillon, le poivre et le sel ne sont pas compris dans le pack. 

1. Poivrer légèrement la viande. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en petits dés.
   

2. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y saisir les lanières de viande. Les réserver au chaud.

3. Saisir les oignons et les champignons sans cesser de remuer. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème et le bouillon puis laisser mijoter jusqu’à obtention d’une belle consistance crémeuse.

4. Déposer la viande dans la sauce, faire chauffer quelques instants, saler et poivrer.

5. Selon les goûts, décorer de persil haché.

La MagicAstuce : Vous n’êtes pas tenté par la viande de veau ? Elle peut être remplacée par du poulet ou de la viande de porc. Votre MagicArtisan Boucher émince volontiers la viande pour vous.

5 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Suisse

Emincé de veau minute Suisse Garantie

150g

1

14,90 CHF

Ajouter au panier (24,95 CHF)

copy of Émincé de veau à la zurichoise

Prix 24,95 CHF

745 kcal

20 min

2

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Côte de Boeuf au BBQ pour 2/3

À propos de cette recette

La Boucherie du Tilleul à Prilly vous propose de déguster sa fameuse côte de boeuf vaudois (environ 500g). Astuce, un filet d'huile d'olive, poivre et sel avant cuisson rapide sur le grill puis finition au four (ou lever la grill du BBQ). Bon appétit :-)

1 Produits dans cette recette

Vaud

Côte de boeuf Vaudois

500g

1

49,80 CHF

Ajouter au panier (49,80 CHF)

Côte de Boeuf au BBQ pour 2/3

Prix 49,80 CHF

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Emince de poulet à la moutarde

À propos de cette recette

Un peu de peps ! 

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

400g d'émincé de poulet

1,5dl de crème

3 c.c. de moutarde 

En +, ce dont vous aurez besoin:

100g d'oignon BIO 

1,5dl de vin 

Préparation :

1. Peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.

2. Ajouter les émincés de poulet et les colorer.

3. Dans un bol, mélanger 1,5dl de vin blanc avec 3 cuillères de moutarde, saler et poivrer. Verser le liquide sur le poulet, rajouter de la crème jusqu’à la consistance souhaitée (environ 1,5dl). 

4. Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes. 

C'est prêt !

La MagicAstuce : servir avec du riz ou des tagliatelles fraîches, un régal.

Allergènes : contient de l'oignon, du lactose

3 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Puidoux VD

Moutarde traditionnelle forte

100 g

1

7,40 CHF

Suisse

Emincé de poulet vaudois "minute"

140g

2

7,90 CHF

Ajouter au panier (25,60 CHF)

Emince de poulet à la moutarde

Prix 25,60 CHF

550 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

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Emincé de poulet au gingembre et à la moutarde

À propos de cette recette

Pour pimenter votre soirée

Pour 2 personnes, cette recette contient :

400g d’émincé de poulet Suisse garantie
1 c.s. de moutarde
1 c.s. de gingembre frais (ou en poudre)
100g d’oignons BIO
1 citron BIO

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.s. d’huile d’olive
Sel et poivre
Une cocotte

Préparation :

1.Tout d’abord, il faut peler et émincer le gingembre ainsi que l’oignon (ou juste l’oignon si gingembre en poudre).
2.Mélanger la moutarde, le jus de citron, le gingembre, le sel et le poivre dans une cocotte. Ajouter l’oignon émincé à ce mélange.
3.Puis, mettre le poulet émincé dans la cocotte. Mélanger le tout et laisser macérer pendant 2h au frais.
4.Préchauffer le four à 200°C.
5.Ensuite, cuire le tout dans la cocotte fermée, pendant 1h. Ajouter un peu d’eau si vous souhaitez plus de jus.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Ce plat est délicieux accompagné de quinoa blanc par exemple.

Allergènes : contient du poulet, du gingembre, de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Puidoux VD

Moutarde traditionnelle forte

100 g

1

7,40 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Emincé de poulet vaudois "minute"

140g

2

7,90 CHF

Pérou

Gingembre frais BIO

1 pc ~ 80 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (27,65 CHF)

Emincé de poulet au gingembre et à la moutarde

Prix 27,65 CHF

140 kcal

2h30

2

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L'indétrônable fondue chinoise

À propos de cette recette

Pour le 31, c'est le plat facile, délicieux et indétrônable !

Rien de plus simple que de préparer la fondue chinoise pour le 31. De la viande coupée minute et sélectionnée par votre boucher, quelques accompagnements et le tour est joué !

1 Produits dans cette recette

Suisse

Fondue chinoise fraîche de boeuf et porc

400 g

1

26,90 CHF

Ajouter au panier (26,90 CHF)

L'indétrônable fondue chinoise

Prix 26,90 CHF

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L'originale Fondue Bressane

À propos de cette recette

Changez vos habitudes et optez pour l’originalité ! Pourquoi ne pas proposer une excellente fondue bressane à vos convives cette année ?

Cette variante de la bourguignonne est un plat de fondue de poulet frit qui ajoutera une touche de croustillant dans vos assiettes. N’hésitez plus, cliquez !

1 Produits dans cette recette

Suisse

Fondue Bressane

450 g

1

26,90 CHF

Ajouter au panier (26,90 CHF)

L'originale Fondue Bressane

Prix 26,90 CHF

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Melon Charentais & Jambon Cru

À propos de cette recette

Recette simple à faire, parfaite pour une entrée estivale fraîche et légère.

Melon Charentais origine France et jambon cru genevois du Palais préparé à la coupe par notre MagicArtisan le charcutier Vidonne à Carouge pour 4 personnes.

1. Couper le melon en deux. Enlever les pépins à l’aide d’une cuillère, puis trancher les deux moitiés et retirer la peau.
2. Placer les parts de melon sur un plat, puis déposer les tranches de jambon cru sur chacune d’elles.
3. Mettre du basilic ciselé. 
4. Servir bien frais !

• Note: le basilic n'est pas inclus dans le pack mais vous pouvez l'ajouter.

2 Produits dans cette recette

France

Melon charentais

1 pc

1

7,40 CHF

Valais

Jambon cru à la coupe

100 g

1

9,90 CHF

Ajouter au panier (17,30 CHF)

Melon Charentais & Jambon Cru

Prix 17,30 CHF

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Piccata de poulet et légumes croquants

À propos de cette recette

Délicieuse recette de piccata de poulet pour moment gourmand

Pour 2 personnes cette recette contient :

200g de carotte

200g de pommes de terre

300g de fenouil 

200g de blanc de poulet

100g d'oignon rouge

1 citron

Quelques feuilles de basilic

En +, ce dont vous aurez besoin : 

Sel

Poivre

1 c.s. huile d'olive

Une poêle

Préparation :

1. Laver et couper les pommes de terre, bien les rincer pour enlever l’amidon en les passant sous l’eau et éviter que l'écrasé de pommes de terre se transforme en glue. Démarrer la cuisson dans de l’eau salée pendant 20 minutes. 

2. Laver, éplucher et couper les carottes et le fenouil en deux puis éplucher l’oignon et faire des rondelles.

3. Braiser le fenouil : pour cela il faut le dorer sur une face avec un filet d’huile d’olive, assaisonner et mettre de l’eau à hauteur. Cuire 20 minutes environ à petit feu.

4. Écraser les pommes de terre et les assaisonner avec l'huile d’olive et les feuilles de basilic ciselées. 

5. Détailler la volaille et la taper. Ensuite dans une poêle bien chaude, cuire le poulet pour qu’il soit doré de chaque côté. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive et quelques zeste de citron pour parfumer. Saler et poivrer.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Pour rendre l'écrasé de pommes de terre plus gourmand, il est possible d'ajouter un peu d'ail.

Allergènes : contient de l’oignon

6 Produits dans cette recette

Suisse

Basilic

30 g

1

2,40 CHF

Suisse

Filet de poulet Suisse Garantie

150 g

1

7,40 CHF

Vaud

Oignons BIO

250gr

1

1,60 CHF

Vaud

Carottes BIO

500 g

1

1,95 CHF

yens vd

Fenouil

500 g

1

3,90 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (18,20 CHF)

Piccata de poulet et légumes croquants

Prix 18,20 CHF

346 kcal

40 min

2

 Aperçu rapide

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Rumsteak de bœuf au poivre à la crème

À propos de cette recette

Véro de la brigade MagicTomato vous propose une recette gourmande de filet de bœuf avec une sauce délicieuse à la crème inspirée de Cyril Lignac. 

Pour 2 personnes, cette recette contient :

2 pavés de bœuf

30 centilitres de crème entière

Poivre 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

1 oignon

10 centilitres de vin blanc

Beurre

Préparation :

1. Sortez la viande 2 heures avant de la cuisiner afin qu’elle reste bien tendre à la cuisson. 

2. Éplucher et ciseler l’oignon et réservez-le. 

3. Assaisonnez les pavés de bœuf avec le poivre uniquement. Puis dans une poêle chaude, saisissez la viande dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle ait une légère coloration. Retirez les pavés et déposez-les dans une assiette. 

4. Dans la même poêle, déposer une noisette de beurre et laissez-le colorer. Ajoutez l’oignon, faites-le suer, déglacer avec le vin blanc, puis la crème et poursuivez la réduction encore quelques minutes.

5. Il ne reste plus qu’à dresser et à servir ! Bon appétit 

3 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

Suisse

Steak de boeuf suisse

150 g

2

10,90 CHF

Madagascar

Poivre mignonnette 5 poivres

15 g

1

4,20 CHF

Ajouter au panier (28,40 CHF)

Rumsteak de bœuf au poivre à la crème

Prix 28,40 CHF

540 kcal

15 min

2

 Aperçu rapide

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Un parisien qu'on aime bien

À propos de cette recette

Le classique jambon-beurre a emporter avec vous n'importe où ! Pour une ou deux personnes suivant la faim :-) 

3 Produits dans cette recette

Suisse

Jambon cuit à la coupe

150g

1

7,90 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Vaud

Baguette fait maison

1 pc

1

3,90 CHF

Ajouter au panier (14,40 CHF)

Un parisien qu'on aime bien

Prix 14,40 CHF

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Crumble aux fraises

À propos de cette recette

Crumble aux fraises : 

Ingrédients: 

• 500g de fraises
• 75g de farine
• 75g de beurre
• 75g sucre (optionnel)

Étapes : 

1. Ramollir le beurre et préchauffer le four à 180 degrés.
2. Dans un bol mélanger le beurre avec la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte sableuse. 
3. Laver et couper les fraises en deux. Répartir dans les ramequins.
4. Recouvrir les fraises de la préparation et la pâte sableuse.
5. Mettre au four 25 min.

2 Produits dans cette recette

suisse

Fraises Cléry

500 g

1

9,90 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

Ajouter au panier (12,50 CHF)

Crumble aux fraises

Prix 12,50 CHF

480 kcal

15 min

2

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Flan aux oeufs

À propos de cette recette

Flan aux oeufs

Dessert avec des oeufs & du lait 100% locaux!

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x 6 oeufs frais
• 1 x sucre canne complet (100gr)
• 1 x lait entier (1lt)

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Réaliser le caramel : Verser 100 gr. de sucre dans une casserole à fond épais, faites le fondre doucement sans remuer.
3. Faire bouillir 1 litre de lait et 100gr de sucre. Battre 6 œufs. Verser le lait tiède sur la préparation, en fouettant vivement.
4. Verser le mélange dans un moule caramélisé. Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 à 40 minutes environ.

Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.

Place à la gourmandise !

3 Produits dans cette recette

Philippines

Sucre canne complet BIO Mascobado

500 g

1

6,40 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Vaud

Lait entier vaudois

1 l

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (13,10 CHF)

Flan aux oeufs

Prix 13,10 CHF

1 960 kcal

50-60min

4

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Tarte aux 2 citrons

À propos de cette recette

Tarte aux 2 citrons

Idéal pour finir le repas sur une petite note acidulée!

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x pâtes brisée
• 1 x citron jaune BIO
• 1 x citron vert
• 1 x beurre (70gr)
• 2 oeufs
• 1 x sucre (100gr)
• 3 c. à s. de farine

1. Première étape, pré-cuire la pâte: Préchauffer le four à 180 degrés. Fariner et abaisser la pâte aux dimensions voulues. Dans un moule beurré, étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Poser un disque de papier sulfurisé sur le fond, puis remplir de pois secs. Faire cuire env. 20 m. Laisser refroidir. Débarrasser le fond de tarte du papier et des légumes secs.
2. Deuxième étape, préparer la crème aux 2 citrons: Râper finement les zeste et presser le jus des deux citrons. Dans un bol, fouetter 100g de sucre, 3 c. à s. de farine et 2 oeufs jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter 50g beurre en fouettant, puis les zestes et le jus des citrons.
3. Dernière étape, la cuisson: Garnisser le fond de tarte avec cette préparation. Lisser bien la surface à l’aide d’une spatule et enfourner environ 30 minutes. Retirer la tarte du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur.

Régalez-vous !

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

5 Produits dans cette recette

Brésil

Citron vert

1 pc

2

0,95 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie artisanal

100 g

1

2,60 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Sicile

Citron BIO

1 pc

2

0,95 CHF

Vaud

Pâte feuilletée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (16,60 CHF)

Tarte aux 2 citrons

Prix 16,60 CHF

2 026 kcal

60 min

4

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Tarte aux Abricots du Valais

À propos de cette recette

Un plat idéal pour un déjeuner en famille

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 pâte brisée

800 g d’abricots

3 oeufs

3 dl de crème

En +, ce dont vous aurez besoin :

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Tout d’abord, il faut préchauffer le four à 190°C.

2. Pendant ce temps, abaisser la pâte brisée, bien graisser le moule, y déposer la pâte et la piquer avec une fourchette.

3. Mettre au réfrigérateur pendant 20 min.

4. Couper les abricots en deux, retirer le noyau et les répartir sur le fond de tarte. Enfourner 20 min dans le bas du four.

5. Ensuite, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et le sucre vanillé (si vous en avez) et verser le mélange sur la tarte. Faire cuire encore 20 min.  

C’est prêt ! 

La MagicAstuce : pour encore plus de gourmandise, tapisser le fond de tarte avec des amandes moulues avant de mettre la pâte au frais ;-) . 

Allergènes : contient du gluten, du lactose, de l’oeuf, du sucre

4 Produits dans cette recette

Suisse

Crème Cremo UHT 25%

0.25 l

1

2,40 CHF

6 oeufs frais Vaudois

1

4,80 CHF

Valais

Abricots

500 g

2

3,95 CHF

Vaud

Pâte brisée

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (20,50 CHF)

Tarte aux Abricots du Valais

Prix 20,50 CHF

743 kcal

60 min

4

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