Vins du monde

Assemblage exclusif de 360 bouteilles numérotées. Cuvée élaborée par Paul de notre équipe en collaboration avec le Domaine de Beauvent. 

50% Pinot Noir Fût | 35% Gamay-Garanoir  | 15% Gamay (macération carbonique)

Vin doux issu des cépages Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris et Chasselas. Ce vin liquoreux est partiellement élevé en barriques. De notes fruitées et florales, ce vin doux a une belle acidité et la sucrosité reste discrète. Parfait en accompagnement du plateau de fromages, du foie gras ou même tel quel ! 

2019. Label d’Or Terravin 2019. Vin biologique certifié. Contient des sulfites. 12,7% vol. d'alcool

Robe jaune pâle à reflets verts. Bouquet très fin, floral (tilleul) et fruité (agrumes). Attaque avec un léger carbonique, on retrouve les arômes fruités en milieu de bouche. Léger et frais.

Genevoisie Brut AOC Genève, méthode traditionnelle. Nez subtil de coing, de fleur de sureau. Cépages: Chardonnay / Pinot Noir / Merlot. 

Raisin cueillis à la main, pressés en grappes entières; pressurage léger, vinification. Maturation sur claies pendant 3 ans.

Le top pour faire mousser les genevois :-)

Ce Gin Fleur Bleue est une création unique alliant genièvre, yuzu et framboise. Un mélange d'élégance, de subtilité et de gourmanfise ! La couleur bleue provient naturellement des pétales de fleurs de pois bleu. Ajouter une touche de tonic et le bleu deviendra rose. C'est Magic !

Ce gin a été récompensé à plusieurs reprises de médailles et de prix. 

40% vol.

Tenuta San Guido Guidalberto 2016.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

À servir bien frais avec quelques framboises ou en cocktail avec notre gin fleur bleue.

Ingrédients: vin rosé, fruits séchés, agrumes, herbes aromatiques, sucre, eau, alcool (15% vol.). Origine des ingrédients: Suisse et U.E.