Pâtes fraîches - sèches - sauces

Pâtes farcis à la ricotta et aux épinards par l’équipe de Tempo di Pasta basé à Montreux. Ces pâtes fraîches sont sans colorants ni conservateurs. Faire cuire les pâtes 5 minutes dans de l’eau bouillante et salée.

A conserver au frais.

Ingrédients : ricotta (33% - lait de vache), semoule de blé dur, épinards (12%), farine, oeufs, chapelure, Grana Padano, eau, oignons, sel, huile d'olive, persil, curcuma, poivre, muscade. 

Allergènes : contient du gluten, de l'oeuf, du lactose, de l'oignon

Pâtes dont tout le cycle de vie est connu. Du grain de blé des terres des Pouilles provenant de notre ferme, au produit fini sur nos tables. Pour un produit excellent et transparent, dont la qualité est contrôlée à chaque étape du processus de production. L’étirage en bronze et les basses températures de séchage préservent la qualité nutritionnelle des pâtes.

Ingrédients: Semoule de blé dur *, eau

* issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Contient du gluten. Peut contenir: soja

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie: 1496 kJ/ 353 kcal

Matières grasses: 1,2 g

Dont acides gras saturés: 0,2 g

Glucides: 72.5 g

dont sucres: 2,5 g

Protéines: 11.5 g

Fibres: 3 g

Sel: 0,005 g

Sa consistance et sa callosité typique la rendent similaire aux pâtes faites maison.

Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison fraiche. Sans conservateur, sans colorant.

Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.

Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.

Ravioli à la viande de boeuf Suisse

Ravioli mozzarella-tomates séchées 

Pâtes longues produites artisanalement par l’équipe de Tempo di Pasta, basé à Montreux. Les spaghetti alla Chitarra sont composés de semoule de blé dure, farine, œuf, sel, eau et curcuma. Elles sont sans colorants ni conservateurs. Faire cuire les pâtes 3 à 4 minutes dans de l’eau bouillante et salée.

Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.

Blé Bio vaudois

Pâtes longues produites artisanalement par l'équipe de Tempo di Pasta, basée à Montreux. Faire cuire les pâtes 3-4 minutes dans de l'eau bouillante et salée. 

A conserver au frais.

Ingrédients : semoule de blé dur (58%), farine, œufs, sel, eau et curcuma.

Allergènes : contient du gluten, de l'oeuf

Sa consistance et sa callosité typique la rendent similaire aux pâtes faites maison. La consistance et la saveur conviennent parfaitement à tout type de sauce, améliorant à la fois les sauces les plus élaborées et les plus denses et les plus simples, permettant des résultats toujours plus grands.

Ingrédients :

Semoule de blé dur Cappelli Akrux® *, eau

* issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Contient du gluten. Peut contenir: soja

Valeur nutritionnelles pour 100g

Energie: 1607 kJ/ 379 kcal

Matières grasses: 2 g

Dont acides gras saturés: 0,21 g

Glucides: 76 g

dont sucres: 1 g

Protéines: 14 g

Fibres: 4 g

Sel: 0,01 g