Sauces - Condiments

Câpres.

Ingrédients : câpres, eau, vinaigre de vin, sel, correcteur d'acidité : acide citrique.

Gouttes XTRA est une sauce fermentée à base de piments qui s'inspire des sauces piquantes de Louisiane. Les piments fermentent spontanément pendant 3 mois puis on y ajoute du vinaigre et on sépare la partie solide du mélange pour extraire la sauce.

Le résultat est une sauce à la couleur rouge vif et intense, où le fruité du piment, les notes lactiques de la fermentation et la légère acidité du vinaigre contribuent à créer une sauce au caractère unique qui peut accompagner des plats de toutes sortes.

Ingrédients : piments, vinaigre, sel de mer de Trapani.

Un dépôt éventuel au fond du flacon est tout à fait normal. Bien secouer avant l'emploi. 

Crémeux à souhait, ce lait de coco commerce équitable et bio de Thailande est produit à partir de noix de coco bio mûries au soleil puis transformées en un délicieux lait sans agents conservateurs ni arômes artificiels. Relève le gôut des plats exotiques et des boissons à base de fruits tropicaux.

Moutarde au parfum puissant de curry et noix de coco. Pour apprêter la volaille ou les poissons.

Composition: Graines de moutarde vaudoise, eau, curry, noix de coco, coriandre, vin blanc et vinaigre de table (contient des sulfites), huile de tournesol, jaune d’œuf, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant (farine de guar), acidifiants (acide citrique et tartrique), antioxydant.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 992 kJ / 239 kcal, matières grasses 18 g, Glucides 13 g, Protéines 6 g, Sel 2 g

Allergènes: Moutarde, oeuf / contient des sulfites

100% naturel, cette moutarde a délicieusement du goût. 

Ingrédients : graines de moutarde, huile, farine, sel, sucre, vinaigre balsamique, miel

Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Mélanger avec du séré ou de la crème acidulée, en apéritif avec les dips de légumes.

Composition: Graines de moutarde vaudoise, eau, vin blanc et vinaigre de table (contient des sulfites), huile de tournesol, jaune d’œuf, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant (farine de guar), acidifiants (acide citrique et tartrique), antioxydant.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 771 kJ / 186 kcal, matières grasses 15 g, Glucides 5 g, Protéines 5 g, Sel 3 g

Allergènes: Moutarde, oeuf / contient des sulfites

Moutarde traditionnelle forte

Pesto à la Genovese frais 

La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.

Une valeur sûre à déguster de mille façons

Ingrédients: Champignons de paris frais, bolet et cornes d’abondance séchées, vin huile de colza, échalottes, farine de blé, épices, bouillon, extrait de céleri, sel. poivre

Conseil de préparation: Réchauffer gentiment dans une casserole.

Se déguste dans des feuilletés, sur une trance de pain toaster, des pâtes, du riz ou sur de la viande.

Particularité: Cette sauce convient également aux végans

Sauce à base de tomates mûries sous le soleil du canton de Vaud.

Ingrédients : tomates des loveresses, oignon, ail, herbes, sel, sucre, poivre, bouillon, sauce soja. 

Tomates pelées dans le jus de tomate naturel partiellement évaporé.

Manfuso utilise uniquement les tomates italiennes, en bonne santé organique et charnue, mûrie au soleil dans les terres du Sud, récoltées et transformées en un jour, privé seulement de leur peau et plongé dans une sauce tomate épaisse.

Sans l’ajout de sel, conservateurs et colorants.

Sans gluten et sans utilisation de substances OGM. tomates fraîches cultivées dans la région italienne des Pouilles.

Valeur nutritives pour 100 ml:

Énergie: 17,5 Kcal

Protéines: 1,1 g

Fat 0,5 g

Glucides: 3 g

Sodium: 130 mg

Tomates Roma pelées, grand crus de tomates - le top de la maison.