Soupe de courges & carottes

Une soupe gourmande de saison !

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 x courge butternut (1kg)
• 1 x carottes (500gr)

1. Creuser la courge (nous vous suggérons la butternut mais vous pouvez utiliser une autre sorte) et retirer les graines ainsi que les fibres. Couper en dés. Faire de même avec les carottes.
2. Faire revenir la courge et les carotte dans 3 cs d'huile d'olive chauffée à feu moyen. Recouvrir avec 8 dl d'eau. Laisser frémir à feu doux durant 15min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Égoutter et réserver.
3. Mixer les légumes et servir !

Bon appétit !

ça sent bon l'hiver !

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

400g de pâtes

200g d’oignons BIO

1 x gousse d’ail

200g de lard sec

200g de Gruyère râpé 

2,5dl de crème

En +, ce dont vous aurez besoin : 

Le persil

Le bouillon de poule

Le poivre et le sel 

Un faitout

Une louche

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut émincer l’ail et l’oignon ainsi que couper le lard en petits cubes.

2. Ensuite, mettre 1l d’eau dans une casserole et porter à ébullition avec le bouillon. Une fois fait, maintenir sur feu doux.

3. Dans un faitout, faire fondre le beurre puis y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 1 minute environ. Ajouter le lard et le faire revenir en remuant durant 3 minutes. 

4. Ajouter les pâtes, mélanger puis verser deux louches de bouillon. Ajouter ce dernier petit à petit (comme pour un risotto) jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

5. Ajouter la crème et mélanger jusqu’à ce que les pâtes absorbent tout le liquide.

6. Pour terminer, ajouter le gruyère et laisser mijoter un instant. Saler et poivrer.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Si vous souhaitez un peu de croustillant à cette recette, mettez la préparation dans un plat allant au four, recouvrir de gruyère et placer le plat dans le four en mode grill quelques minutes. 

Allergènes : contient de l’ail, de l’oignon, du gluten, du lactose.

L'incroyable potion magique !

Ingrédients :

1 x banane

1 x orange

1 x pomme

1 x kiwi

4 c.s d’épinards

Préparation :

1. Tout d’abord, peler la banane, la pomme, le kiwi et l’orange. 
2. Couper les fruits en morceaux.
3. Mettre les fruits dans un grand mixeur (ou faire en plusieurs fois).
4. Ajouter les épinards et mixer.

C'est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter des glaçons et les mixer, un peu de gingembre frais ou encore un peu d’eau, cela rendra cette boisson encore plus magique ! D’un goût assez spécial, elle sera parfaite pour l’échauffement avant le sport ou pour vous donner une pêche d’enfer !